Technologie culinaire

Technologie culinaire à la carte (Tome 1)
Technologie culinaire à la carte (Tome 1)
Technologie culinaire à la carte (Tome 1) Technologie culinaire à la carte (Tome 1)
Existe aussi :
Tome 2 18.30 Euro TTC
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Méthode de technologie culinaire en deux tomes pour les élèves en CAP, BEP, BAC PRO.

Tome 1: Techniques de préparation, cuisson dressage.

Tome 2: Les produits

Format: 21 x 29,7 cm (176 pages)

Auteurs: J.M. Wolff, J.P. Lebland et N. Soleilhac

Éditions: Jacques Lanore

Conditionnement : À l'unité

Référence : 819181

Prix public : 16.00 Euro TTC
Prix membre : 14.40 Euro TTC
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