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Pâtisserie et dessertLes meilleures tartes de france - tome 2
120 recettes de régions de France expliquées par Daniel Chaboissier en 2 tomes. Les tartes sucrées sont des desserts aimés de tous. Souvent économiques, elles sont facilement réalisables grâce à des explications claires et pédagogiques. Les 2 tomes seront source d'idées originales pour les pâtissiers à la recherches de nouveautés à proposer à leur clientèle. Tome 2: Lorraine à Rhône-Alpes, Antilles et autres pays (112 pages) |