Élaborées par des formateurs de l'INBP, 80 recettes pour réussir de délicieux sandwichs au bon pain qui aideront les professionnels à compléter leur gamme afin de proposer à leur clientèle un choix élargi et renouvelé.
Format: 21,5 x 28,5 cm (128 pages)
Conditionnement : à l'unité
Référence : 811030