Recueil de le cuisine italienne
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L'accademia Italiana della Cucina a recensé 1890 recettes traditionnelles dans 20 régions d'Italie. Un travail minutieux qui pourra servir aux professionnels soucieux de proposer des plats originaux et authentiques, à leur carte. Format : 624 pages Conditionnement : à l'unité Référence : 816017
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