Pâtisserie et dessert

Les recettes fruitées de l'École Lenôtre

Les recettes fruitées de l'École Lenôtre
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68 recettes originales à base de fruits. Etonnants mariages de saveurs et de textures, harmonies de couleurs, ces délicieuses Recettes fruitées couvrent le domaine de la pâtisserie, confiserie mais s'aventurent également, pour notre bonheur, en cuisine. Quelques recettes de cocktails complètent ce tour d'horizon sur l'usage des fruits. Comme toujours des images magnifiques et des photos progression guident le lecteur. sans nul doute, l'ouvrage le plus original de la collection qui séduira tous les professionnels et amateurs attachés à ces nouveautés qui font la richesse de notre gastronomie.

Format: 21,5 x 28,5 cm (144 pages)

Conditionnement : à l'unité

Référence : 812141

Prix public : 39.90 Euro TTC
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Quelques recettes de cocktails complètent ce tour d'horizon sur l'usage des fruits. Comme toujours des images magnifiques et des photos progression guident le lecteur. sans nul doute, l'ouvrage le plus original de la collection qui séduira tous les professionnels et amateurs attachés à ces nouveautés qui font la richesse de notre gastronomie.

Format: 21,5 x 28,5 cm (144 pages)