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Pâtisserie et dessert
Pâte à Choux
Dans cet ouvrage, vous donnent rendez-vous: la religieuse, le paris-brest, le pont-neuf, le saint-honoré, l'éclair, mais aussi les choux à la normande, un duo amoureux, la comiotte, les churros, quelques brochettes originales ou coquetiers particuliers, etc... Certaines réalisations sont mises en valeur par différents supports et présentoirs originaux et réutilisables. Quelques goûters d'enfants illustrent le souhait des auteurs de transmettre à la nouvelle génération le plaisir du goût et des saveurs naturelles. Des recettes simples, expliquées pas à pas, avec des produits de base mélangés de saveurs subtiles qui en font des recettes originales et délicieuses. |