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Gestion appliquée mercatique

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Niveau Bac Pro 2e année. Livre de l'élève, commun aux 2 Bacs Pro "Cuisine et commercialisation" et "Service en restauration". Ouvrage complet traitant des situations dans les différents types de restauration avec des chapitres détachables sous forme de textes, tableaux à compléter.

Nombre de pages : 160 pages

Format : 21 x 29,7 cm

Auteurs : M. Montargot, V. Bignon, S. Chatelet et C. Rouault

Editions : Jacques LANORE

Conditionnement : à l'unité

Référence : 819132

Prix public : 16.70 Euro TTC
Prix membre : 15.87 Euro TTC
Prix TTC - Enlever 7% hors CEE. Changer de monnaie
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