500 recettes qui permettent de visualiser les ingrédients, le plat fini et le cas échéant, les pas à pas pour les phases techniques. Conçu pour le gastronome amateur, cet ouvrage pourra aussi être une source d'inspiration pour les professionnels.
Format : 22,5 x 28,5 cm - 576 pages
Auteur : Thierry Marx
Conditionnement : à l'unité
Référence : 816047