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Canard gras, j'en fais quoi ?

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Canard gras, j'en fais quoi ?
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Dans le canard, tout est bon ! 70 recettes pour :

- confectionner terrines et foies gras.

- préparer les confits et en faire un usage gourmand.

- cuisiner les magrets, les cuisses, les aiguillettes.

144 pages.

Format : 19,5 x 29 cm

Auteur : François Di Vanni

Editions : Larousse

Référence : 816070

Prix public : 17.90 Euro TTC
Prix membre : 17.01 Euro TTC
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