Cocktails, vins et alcools

Pratique du bar et des cocktails

Pratique du bar et des cocktails
Pratique du bar et des cocktails Pratique du bar et des cocktails
Afficher les produits de la section :

Étude sur les boissons - Cocktails - Technologie du bar - Gestion.

Un ouvrage destiné aussi bien à l'enseignement dans les écoles d'hôtellerie qu'à la formation des professionnels.

248 pages, 260 photos couleurs, schémas et cartes.

Sommaire:

- Etude des boissons

- Les cocktails

- La technologie du bar

- La gestion du bar

Auteurs: M. Cailhol et B. Grosselin

Éditions: B.P.I.

Conditionnement : à l'unité

Référence : 818018

Prix public : 25.00 Euro TTC
Prix membre : 22.50 Euro TTC
Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE. Changer de monnaie
Quantité : Ajouter au Panier >
Disponibilité : En stock
À découvrir également :
Pratique du bar et des cocktailsPratique du bar et des cocktails 25.00 Euro
Cuillère à cocktail en inoxCuillère à cocktail en inox 3.70 Euro
Mallette Club Cocktail - 11 piècesMallette Club Cocktail - 11 pièces 299.90 Euro
Cocktails dinatoires et amuse-boucheCocktails dinatoires et amuse-bouche 39.00 Euro
Verre à cocktail Ypsilon 24 cl (x 6)Verre à cocktail Ypsilon 24 cl (x 6) 31.10 Euro
Verre à cocktail Cometa Ø 11,6 cm (x 6)Verre à cocktail Cometa Ø 11,6 cm (x 6) 13.90 Euro
Verre à cocktail Freeze (x 6)Verre à cocktail Freeze (x 6)   Offre spéciale   32.10 Euro 25.91 Euro