Quelques rares soirs d'été après les chaudes heures des journées les plus ensoleillées, le paludier cueille la fleur de sel cristalisée à la surface des oeillets avant qu'elle ne disparaisse dans la fraicheur de la nuit.
Ces cristaux n'ont subi aucun lavage, séchage, broyage, tamissage. La fleur de sel de Guérande est simplement égouttée et séchée au soleil.
Récolte exclusive du bassin Guérandais.
Poids net : 125 g
Conditionnement : à l'unité