Préparation déshydratée pour jus de veau lié. Une boîte permet de préparer 22 litres de jus. Délayer le produit déshydraté dans l'eau bouillante ou froide, avec un fouet. Porter à ébullition, cuire 3 minutes.

Idéal pour la préparation des sauces.

Contenance: 660 grammes

Conditionnement : à l'unité