Préparation déshydratée pour jus et sauces à base de crustacés. Une boîte permet de préparer 25 litres de jus. Délayer le produit déshydraté dans l'eau bouillante ou froide, avec un fouet. Porter à ébullition, cuire 3 minutes.
Idéal pour la préparation des jus à base de crustacés.
Contenance: 750 grammes
Conditionnement : à l'unité