Yves Desgranges est un chef boulanger-pâtissier de grand renom, au savoir faire transmis de génération en génération. Il est aussi un créateur qui allie fabrication artisanale traditionnelle et recherche constante de nouvelles saveurs, à base d'ingrédients aussi divers qu'inattendus.

Dans cet ouvrage il nous livre 80 recettes de pains et sandwichs, sucrés ou salés.

Conditionnement : à l'unité

Référence : 49517