Terrine en silicone alimentaire à poignées rigides.

Une nouvelle façon de cuisiner prenant en compte les contraintes de la vie moderne tout en offrant des qualités gustatives et nutritives intactes. Grâce à leur couvercle spécifiquement étudié, la vapeur qui se crée, se condense en fines gouttes et retombe dans l'étuve où elle sévapore à nouveau.

La cuisson se fait donc dans un circuit fermé où la température à coeur n'exède pas 90°C.

Cuisson rapide au four ou au micro onde.

Cuisson à l'étouffée conservant nutriments et vitamines (mêmes avantages qu'à la vapeur ou en papillotte).

- Cuisson sans matière grasse

- Avantage de la silicone : n'attache pas, se lave d'un coup d'éponge ou au lave vaisselle.

- Résiste à la chaleur, démoulage et service facile.

- Poignées rigides pour une préhension et une manipulation aisées.

- Une résistance très performante aux fortes températures : + 220°C / -40°C.

- Passage dans le couvercle pour l'utilisation d'une sonde électronique

Conseils d'utilisation :

Il est important de graisser le moule en silicone lors de la première utilisation, ainsi que pour les préparations ne comportant pas de matière grasse.

Attendre au moins 10 minutes après la sortie du four avant de démouler une préparation cuite.

Préférer couler un peu d'eau tiède sous le moule pendant quelques secondes pour démouler instantanément les préparations froides ou congelées.

Il peut être nécessaire d'ajuster les quantités et températures indiquées dans la recette en fonction du type de moule utilisé.

Les temps de cuisson peuvent varier entre un moule traditionnel

et un moule en silicone.

Pour certaines préparations fragiles telles que flans, mousses, ...

utiliser une large spatule pour transvaser directement du moule à l'assiette.

S'utilisent dans tous types de fours (traditionnel et micro-ondes).

Ne pas mettre en contact direct avec la flamme ou la résistance.

Ne pas utiliser de lame pour un découpage dans le moule.

Ne pas piquer la pâte à foncer avec une fourchette directement dans le moule.

Ne pas utiliser pour rôtir

Ne pas mettre au four un moule à vide.

Conseils d'entretien :

Lave-vaisselle ou éponge.

Après chaque passage au lave-vaisselle, re-graisser le moule.

Pour obtenir de meilleurs résultats avec nos moules, nous vous conseillons de le laver à la main.

Ne pas utiliser de poudres ou crèmes récurantes, ni d'éponges métalliques ou grattantes.

Capacité : 750 grammes

Conditionnement : à l'unité

Référence : F72000