Croquembouches et pièces montées

Croquembouches en fête

Croquembouches en fête

Pour répondre à la demande des professionnels, Daniel Chaboissier vous offre 20 croquembouches issus de sa créativité. 39.81 Euro TTC
Croquembouches féériques

Croquembouches féériques

Dans ce 4ème opus, l'incontournable spécialiste du croquembouche, Daniel Chaboissier, vous offre 21 nouveaux modèles de croquembouches qu'il a conçu à l'intention de toute la profession. 32.00 Euro TTC
Farandole des croquembouches

Farandole des croquembouches

La Farandole des Croquembouches présente 20 nouveaux modèles créés par Daniel Chaboissier. 39.81 Euro TTC
La fantaisie des croquembouches

La fantaisie des croquembouches

Livre méthodique pour la réalisation de toutes sortes de pièces: classiques, de fantaisie, originaux... Chaque pièce comporte un patron de montage, avec progression photo par photo pour les explications. 39.00 Euro TTC
Pâte à choux

Pâte à choux

Tradition et évolution en 53 réalisations sucrées, salées de jean-Philippe Walser et Jean-Michel Zapart. 39.00 Euro TTC