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Le chocolat
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l'École Lenôtre présente en 2 tomes des recettes sucrées et chocolatées, osant des contrastes de saveurs, de matières et de textures. 35.19 Euro TTC
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La bible du chocolat, pour découvrir, déguster et préparer le chocolat sous toutes ses formes.
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Découvrez les multiples façons de préparer et cuisiner le chocolat
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Plaisir gourmand, chocolats et cakes de Jean-Michel Perruchon. Les principaux chapitres : les techniques chocolat, les montages de Pâques, les pièces chocolat artistiques, les cakes et gâteaux de voyage, les goûters. 90.00 Euro TTC
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Entremets, desserts à l'assiette, petits gâteaux, verrines...320 pages de recettes illustrées. 95.00 Euro TTC
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Demarle vous présente son dernier ouvrage sous une forme totalement inédite signé par 4 chefs... 33.00 Euro TTC
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33 recettes de verrines chocolatées, simples à réaliser alliant variété des textures, des goûts et des couleurs. 7.90 Euro TTC
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