Mix pour beignets en couronne de type Donuts - Galli-Donut

Le Galli-Donut a été conçu afin de répondre à un double objectif : goût et texture adaptés au goût français et meilleure conservation du mix.

Avantages technologiques :

Elaboré, rigoureusement dosé et conditionné avec des matières premières de tout premier choix, le "Mix A Donuts" apporte aux produits finis :

- un rendement élevé et régulier : 35 à 50 donuts de taille moyenne par Kg de Mix.

- une expansion maximale.

- une texture légère finement alvéolée, due au fait qu'il n'absorbe pas la matière grasse de la "friture".

- un croustillant, une belle couleur dorée, ainsi qu'une finesse de goût incomparable.

- facilité de préparation (pâte souple).

- stabilité de la pâte (2 heures au moins).

Poids net : 25 kg

Conditionnement : à l'unité

Référence : 1330H