Larousse de cuisine

Comme un Chef (Nouvelle édition)

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Ouvrage de référence pour maîtriser toutes les techniques de la cuisine actuelle. Plus de 500 recettes. 34.90 Euro TTC
Larousse de la cuisine

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800 pages illustrées en couleurs présentent les produits, les cuissons, les tours de main et 1400 recettes pour toutes les occasions 39.90 Euro TTC
Larousse des cocktails

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Réussissez à coup sûr tous les cocktails, même les plus spectaculaires grâce à cet ouvrage très complet. 29.90 Euro TTC
Larousse des confitures

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Marmelades, gelées, chutneys, pâtes de fruits et compotes, 340 recettes à partir de 70 fruits, légumes et fruits. 29.90 Euro TTC
Larousse des cuisines du monde

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Un véritable tour du monde gourmand des cuisines et des saveurs. 29.90 Euro TTC
Larousse des desserts

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Pour tous les passionnés de pâtisserie. Les préparations de base, les tours de main... 34.90 Euro TTC
Larousse des poissons, coquillages et crustacés

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Recettes très clairement expliquées de verrines fraîches et colorées etde petits gâteaux contemporains aux goûts et textures actuelles. 29.90 Euro TTC
Larousse du chocolat

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La bible du chocolat, pour découvrir, déguster et préparer le chocolat sous toutes ses formes.   Offre spéciale   29.90 Euro TTC 28.40 Euro TTC
Le Grand Larousse gastronomique

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Une refonte en profondeur du livre de référence en matière de gastronomie. 75.00 Euro TTC
Le guide culinaire d'auguste escoffier

Le guide culinaire d'auguste escoffier

Le guide culinaire d'Auguste Escoffier est l'ouvrage de référence de tous les cuisiniers. Aide-mémoire pratique, il comprend plus de 5000 recettes.   Nouveauté   30.50 Euro TTC
L'Encyclopédie de la gastronomie française

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Une encyclopédie résolument pédagogique et entièrement illustrée qui séduira le débutant comme le cuisinier professionnel   Nouveauté   50.00 Euro TTC
L'Encyclopédie des décors

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Comment réaliser de beaux décors, sur toutes sortes de pièces, pour attirer l'attention des clients. 76.20 Euro TTC
L'Encyclopédie des desserts

L'Encyclopédie des desserts

Une encyclopédie entièrement illustrée pour maîtriser et réussir tous les desserts.   Nouveauté   35.00 Euro TTC