Vigato, mon carnet de recettes

Le très secret Jean-Pierre Vigato, chef 2 étoiles du célèbre restaurant Apicius à Paris, signe son premier ouvrage.

Encouragé et accompagné par Agnès de Boissat, qui le suit dans ses pérégrinations gourmandes depuis de nombreuses années, il dévoile les secrets des grands classiques d'Apicius, ainsi que les recettes qu'il prépare en coulisse pour ses amis ou pour ses proches.

cet ouvrage est une superbe invitation à rentrer dans l'univers d'un chef d'exception, aussi discret que talentueux.

Nombre de pages : 208 pages

Auteurs : Jean-Pierre Vigato et Agnès de Boissat

Editions : de la Martinière

Conditionnement : à l'unité

Référence : 129532