La réputation de Sophie Dudemaine n'est plus à faire.

Ses sujets conviviaux, ses recettes classiques ou originales, leur simplicité de réalisation, leur rapidité, et les conseils qui les accompagnent font de ses livres des succès.

Après avoir révolutionné les cakes, crêpes, buffets, confitures et compotes, barbecues, madeleines, elle marie avec brio les tartes et les salades.

Sophie Dudemaine décline cette alliance simple et magique en 80 variétés, salées bien sûr, mais aussi sucrées, à déguster tout au long de l'année. Elle crée des recettes classiques, traditionnelles ou plus inattendues, et obtient des résultats étonnants : en-cas légers ou plus consistants à consommer en apéritif, en hors-d'œuvre ou en plat pour les salées, au goûter ou en dessert pour les sucrées.