Guy Savoy est né dans une région, le Dauphiné, où l'on mange bien sans même se douter que l'on est gourmand. On pratique une gastronomie qui s'ignore, celle qui sait tirer le meilleur parti du produit le plus modeste.

Il n'a jamais oublié cette nostalgie de l'enfance qui attend les premières fraises du jardin ou la tarte aux pommes du goûter. Guy Savoy, aujourd'hui encore, inscrit son métier dans cette continuité, à la charnière du monde rural et d'une société dont il a appris à deviner les désirs secrets.

Points forts :

- Son premier ouvrage, en exclusivité, depuis l'obtention de sa 3ème étoile au Guide Rouge Michelin.

- Une cuisine du quotidien très simple (les plats de son enfance), avec tout le savoir-faire d'un des plus grands chefs français.

- De très nombreuses photos de préparation, prises sur le vif, de Guy Savoy aux fourneaux.

- Un livre très personnel.

- 80 recettes simples que l'on aime préparer pour ses copains.

L' auteur :

Guy Savoy gagne sa troisième étoile Michelin en 2002, obtient la note de 19 sur 20 au Gault et Millau en 2002 et 2003 et est élu Chef de l'année par ses pairs.

Son restaurant rue Troyon, dans le 17ème arrondissement de Paris est une des meilleures tables, de réputation internationale. Ses bistrots parisiens lui permettent de servir une cuisine de qualité simple et authentique, comme il l'aime également.