Pierre Paillon, Meilleur Ouvrier de France Glacier 1952, et Christophe Felder, auteur à succès des Gratins, des Clafoutis, des 100 recettes de Chocolat et des 100 recettes de Gâteaux, ont mis à profit leur savoir-faire et ont concocté 80 recettes de glaces, sorbets, parfaits, mousses et coupes glacées, des plus classiques aux plus créatives.

Format : 19,3 x 26 cm. 160 pages.

Conditionnement : à l'unité