Gel poire (200 g)

Préparation en poudre à base de poire pour mousses et garnitures diverses (entremets, charlottes, bavarois...).

Riche en poire.

Recette d'utilisation de cette préparation disponible ici.

Ingrédients : sucre, dextrose, amidon modifié, jus de poire déshydraté (4,2%), gélatine de bœuf, maltodextrine, acidifiant (E330), colorant (béta-carotène), arôme, traces d'œufs, de lait, de soja, de blé et de fruits à coque (amandes et noisette).

100 g de gel de fruits correspond à 110 g de poire fraiche.

Conditionnement : Sachet de 200 grammes

Référence : 440390