Préparation en poudre à base de cacao pour mousses et garnitures diverses (entremets, charlottes, bavarois...).
Riche en chocolat.
Recette d'utilisation de cette préparation disponible .
Ingrédients : sucre, chocolat en poudre 33%, poudre de cacao, sucre, poudre de cacao dégraissé, gélatine de buf, maltodextrine.
Conditionnement : Sachet de 200 grammes
Référence : 440330