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Gaufrier & Churros
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Appareil à former les cornets de glace. Cône en plastique, plateau et socle en inox. Appareil complet 199.00 Euro TTC
Cône seul 49.90 Euro TTC
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Doseur à chichi ou churros professionnel en acier chromé. 1485.00 Euro TTC
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Gaufrier forain double, fonctionnement au gaz. 1600.00 Euro TTC
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Gaufrier forain simple, fonctionnement au gaz. 1050.00 Euro TTC
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Capacité 2 gaufres rondes pouvant être coupées en 4. 675.00 Euro TTC
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Gaufrier Lagrange "Le Super 2": 1 gaufrier performant et simple pour un résultat authentique. 98.00 Euro TTC
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Gaufrier Lagrange "Premium Gaufres" avec plaque en fonte d'aluminium interchangeable avec revêtement antiadhésif, réglage de la cuisson (moelleux / croustillant), voyant de contrôle et signal sonore. Cet appareil est équipé d'un jeu de plaques pour gaufres. 124.00 Euro TTC
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Gaufrier Lagrange "Premium Gaufres, Gaufrettes, Croque-Monsieur" avec plaques en fonte d'aluminium interchangeables avec revêtement antiadhésif, réglage de la cuisson (moelleux / croustillant), voyant de contrôle et signal sonore. Cet appareil est équipé de 3 jeux de plaques pour gaufres, gaufrettes et croques-monsieur. 155.00 Euro TTC
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Jeu de 2 plaques en fonte d'aluminium 4 gaufrettes. 41.90 Euro TTC
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Jeu de 2 plaques en fonte d'aluminium 6 coeurs. 34.30 Euro TTC
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Jeu de 2 plaques en fonte d'aluminium 4 croque-monsieur. 41.90 Euro TTC
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Pic à gaufres, pointe en inox, manche en plastique. 17.50 Euro TTC
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Pinceau à graisser en soie pour gaufriers etc... 4.50 Euro TTC
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Gaufrier aluminium électrique. 998.00 Euro TTC
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Gaufrier aluminium électrique. 1750.00 Euro TTC
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Le gaufrier électrique moderne, exclusivement alvéolé, existe aussi en version anti-adhésive, ce qui évite d'avoir à le graisser et facilite le démoulage de la gaufre. Meilleur du Chef a choisi de distribuer les gaufriers à usage familial de la marque "Lagrange" dont les plaques en fonte d'aluminium permettent une excellente répartition de la chaleur et assurent une cuisson homogène pour des croustillantes et légères. Le design, la performance et la robustesse de ces gaufriers nous ont séduits. Les modèles de gaufriers professionnels répondent à des besoins quotidiens et répondent aux normes européennens en vigueur.
Les grecs avaient l'habitude de faire cuire entre des plaques de métal chauffées des galettes très plates qu'ils appelaient des "obelios". Ce procédé de cuisson se perpétua jusqu'au Moyen Age et aurait donné naissance aux "oublies", première forme de gaufres. C'est vers le XIIIème siècle que l'oublie devint également gaufre, le jour ou un artisan eut l'idée de forger des plaques de cuisson qui reproduisaient le motif alvéolé du rayon de miel, ou "wafel" comme on l'appelait en vieux français. Les "walfres" médiévales donnèrent des gaufres modernes (waffle en anglais, Waffel en allemand).
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