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Cours de Cuisine du Mois

Coucher et cuire des choux

Coucher et cuire des choux

Technique de dressage des choux et des éclairs suivi de leur cuisson au four.

Leçon Leçon Illustrée Leçon Filmée

Diététique & Gastronomie

Paule Neyrat

Ces deux termes sont encore opposés dans l'esprit de beaucoup. Si je mange "diététique" se dit-on souvent, ça ne peut pas être bon et sûrement pas "gastronomique". Pourtant, depuis la publication de "La Cuisine Légère", par Michel Guérard, la démonstration a largement été faite que gastronomie et diététique pouvaient se marier heureusement
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Nos offres du mois

Plaque à baguette anti-adhérentePlaque à baguette anti-adhérente   Offre spéciale   18.50 Euro 15.89 Euro
Siphon Gourmet Whip (1/4 litre) ISISiphon Gourmet Whip (1/4 litre) ISI   Offre spéciale   75.40 Euro 67.90 Euro

Notre Sélection

Matériel de cuisine

Bouteille isotherme liquide Aladdin Aveo 1 litreBouteille isotherme liquide Aladdin Aveo 1 litre 43.00 Euro
Boîte à glace "Serup" 75 cl (x 25)Boîte à glace "Serup" 75 cl (x 25)   Nouveauté   14.40 Euro
Batteur Kitchenaid K45Batteur Kitchenaid K45 465.00 Euro
Mandoline japonaise inoxMandoline japonaise inox   Nouveauté   57.40 Euro

Art de la table

Verre cépage jaugé 12,5 cl et 14,5 cl (x 12)Verre cépage jaugé 12,5 cl et 14,5 cl (x 12)   Nouveauté   34.30 Euro
Coupe à glace et cocktail Hawaï 64 cl (x 6)Coupe à glace et cocktail Hawaï 64 cl (x 6) 35.20 Euro
Mini-verre à pied en polystyrène 4 cl (x 20)Mini-verre à pied en polystyrène 4 cl (x 20) 3.90 Euro
Assiette à pizza décorée en porcelaine Ø 31 cm (x 6)Assiette à pizza décorée en porcelaine Ø 31 cm (x 6) 30.50 Euro

Vêtements de cuisine

Tablier de chocolatier avec bavette en PVCTablier de chocolatier avec bavette en PVC 31.71 Euro
Jupe Linosa (taille 48)Jupe Linosa (taille 48) 29.90 Euro

Livres de cuisine

Gourmandises saléesGourmandises salées 75.00 Euro
Sandwichs et saladesSandwichs et salades 29.50 Euro

Gastronomie

Bananes chipsBananes chips 3.80 Euro
Feuilles génoises natures (x 14)Feuilles génoises natures (x 14)   Nouveauté   84.90 Euro
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