Cet ouvrage vous propose plus de 50 recettes simples, raffinées et inventives, pour préparer apéritifs, buffets et cocktails en tous genres.

- Des explications simples et illustrées pas à pas par des photographies.

- Toutes les techniques fondamentales et tous les tours de mains indispensables pour rassurer les cuisiniers débutants.

- Les trucs du chef pour choisir les bons produits, adapter une recette, gagner du temps.

- Des variantes aux recettes de base pour décliner vos préparations au gré de vos envies.

- Des idées de service et de décoration pour apporter votre petite touche personnelle à vos recettes.

- La liste des ustensiles et du matériel utilses ainsi que des conseils d'utilisation.