Banneton entoilé long

31 x 11 cm

Usage professionnel. Bonne qualité pour le prix. En farinant suffisamment les toiles et en les laissant sécher correctement, je les lave 1 fois par an et pas de problèmes de moisissure.

Tout d'abord, n'ayant jamais utilisé de panier, je ne savais pas que c'était si efficace. Le pain ne colle pas du tout avec un peu de farine sur la toile. Pain fait avec 500 g de farine, la taille du panier ne permettant pas plus. Pas de souci pour mettre et enlever la toile car il y a un petit cordon de serrage.
Ensuite, la couture de la toile est une aberration. Il y a par endroit un surfilage parfait et pour le fond, il n'y a rien. La première chose que j'ai fait est de passer la toile à la machine, mais, comme il n'y a pas beaucoup de rab de tissus, je ne sais pas si cela va tenir longtemps. Je ne l'ai lavé qu'une fois à la réception et depuis, il suffit de le secouer. Je le laverais à la main. Sinon, un bout de toile de lin grosse maille et j'en referais un autre tellement c'est pratique.

Panier plutôt solide par contre la toile très mal cousu c'est déjà toute défaite (2 déjà) pour cause de non surfilage, de plus il faut tirer fort dessus pour la réinstaller sur le panier.