Kasumi MasterPiece, le succésseur des couteaux japonais Kasumi Damas Superior, une référence dans le monde entier.
Beauté (lame gravée à l'acide pour faire ressortir le damas) et tranchant longue durée (dureté Rockwell 59-60°, noyau en VG10 à 1% de carbone) se conjuguent pour un plaisir de coupe inégalé.
L'acier damas des couteaux Kasumi MasterPiece est un acier obtenu en forgeant alternativement des couches d'acier doux et d'acier dur à forte teneur en carbone, les unes au-dessus des autres (32 couches).
La France est un des rares pays au monde à avoir reçu l'agrément de distribuer la gamme de couteaux Kasumi MasterPiece.
Kasumi damas Superior et MasterPiece ?
La gamme "superior" a donné ses lettres de noblesse au produit (il existe aussi une gamme grand public, Kasumi standard). Depuis 2010, elle est remplacée par MasterPiece, qui signifie "pièce de maître", une version encore plus aboutie et toujours fabriquée par les plus expérimentés maîtres couteliers de Seki.
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