Caractéristiques du couteau :
Acier 0,5 % carbone + molybdène/vanadium anti-corrosion, 58 ° Rc, géométrie de lame japonaise (angles d'aiguisage et formes de lame), aiguisage jusqu'au bout sans talon de mitre, manche ABC 3 rivets.
Longueur de la Lame : 9 cm
Conditionnement : à l'unité
Référence : j01
Couteau en acier japonais 0,5% de carbone.
Géométrie de lame japonaise (angle en V et forme spéciales type Santoku).
Fabrication chinoise.