Chapeau tartare à Alcool

Appareil pour grillade.

Cuisson des fines tranches de viande, légumes, fruits, sur le chapeau conique muni de piques.

Pas de fumée, pas de jus qui finissent par charbonner.

Les jus coulent dans le rebord du chapeau dans leuel on place un bouillon maigre avec des légumes émincés.

Pas de fragilité aux chocs thermiques.

Fonctionne avec 3 brûleurs, avec chapeau en tôle émaillée au four.

Dimensions : Ø 30 x H 31 cm

Poids 2,500 kg

Conditionnement : à l'unité

Référence : ttm80al