Les auteurs:

Annie Perrier-Robert se consacre depuis quinze ans à la gastronomie, son histoire, ses traditions et ses produits. Elle a écrit à ce jour une trentaine d'ouvrages, parus chez Larousse, Hatier, Marabout, Le Chêne et Dormonval notamment.

Elisa Vergne, auteur de nombreux ouvrages de cuisine, prépare à sa façon les recettes françaises traditionnelles, sans négliger la cuisine exotique. Elle réalise toutes ses recettes au gré des produits de saison qu'elle achète sur les marchés de plein air.

2 couleurs et 1 cahier 48 pages quadri d'illustrations en couleurs

Relié, couverture pelliculée