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Matériel
Plaisirs
Nos Garanties
Contact
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Matfer Bourgeat
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Bain-marie compact à air pour le maintien au chaud de sauces variées. 285.80 Euro TTC
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Cuve GN 1/1 pour bac gastronorme de profondeur 15 cm maxi avec vanne de vidange située en face avant. 323.49 Euro TTC
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Cuve GN 1/1 pour bac gastronorme de profondeur 15 cm maximum. 227.20 Euro TTC
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Batterie "Tradition", tous feux dont induction. Ø 24 cm 78.10 Euro TTC
Ø 28 cm 108.60 Euro TTC
Ø 32 cm 143.50 Euro TTC
Ø 36 cm 173.40 Euro TTC
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Bac chauffant électrique. Remplace avantageusement le bain-marie traditionnel. Nouvelle régulation avec affichage digital de la température de consigne. Offre spéciale Caloribac 110 Volts 406.60 Euro TTC
Caloribac 230 Volts 319.00 Euro TTC
Couvercle 18.39 Euro TTC
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En acier inoxydable 18/8, pour fondant, sauces, crèmes, gelées, 3 diamètres de sortie possible... Entonnoir 129.20 Euro TTC
Support 17.61 Euro TTC
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Four micro-ondes mécanique. 209.30 Euro TTC
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Adapté pour la cuisson et le réchauffage. 10 programmes pré-enregistrés, modifiables en fonction des besoins de l'utilisateur. 477.20 Euro TTC
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Four micro-ondes tout inox. 245.20 Euro TTC
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Friteuse professionnelle 2 x 8 litres avec vidanges. Livrée avec 2 paniers à friture en inox. 657.80 Euro TTC
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Friteuse à beignets avec panier fil plat avec poignée. Bac amovible d'égouttage, à adapter à droite ou à gauche de la friteuse. 765.40 Euro TTC
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Friteuse professionnelle GF4 SE. Livrée avec 1 panier à friture en inox. 184.20 Euro TTC
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Friteuse professionnelle GF6 SE (6 litres). Livrée avec 1 panier à friture en inox. 208.10 Euro TTC
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Friteuse professionnelle GF6 TE (2 x 6 litres). Livrée avec 2 paniers à friture en inox. 413.80 Euro TTC
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Friteuse professionnelle GF8 SE (8 litres). Livrée avec 1 panier à friture en inox. 282.30 Euro TTC
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Capacité 2 gaufres rondes pouvant être coupées en 4. 674.50 Euro TTC
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Gaufrier avec fers en fonte d'acier, résistances plates courant la surface entière des fers avec une régulation qui garantit une cuisson uniforme et régulière des gaufres. 850.00 Euro TTC
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Gaufrier avec fers en fonte d'acier, résistances plates courant la surface entière des fers avec une régulation qui garantit une cuisson uniforme et régulière des gaufres. 715.00 Euro TTC
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Grill contact à plaques vitrocéramiques lisses. La montée en température rapide en fait l'appareil idéal pour des lieux de vente assurant un service continu. 586.00 Euro TTC
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Spécialement conçu pour la restauration rapide. Permet de griller simultanément des 2 côtés les sandwichs ainsi que les viandes. 501.10 Euro TTC
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Grill double à panini spécialement conçu pour la restauration rapide. Permet de griller simultanément des 2 côtés les sandwiches ainsi que les viandes. 873.10 Euro TTC
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Guitare avec 4 bras de coupe pour la découpe rapide en bandes, en carrés ou en rectangles de bonbons, de biscuits ou de pain de mie pour les toasts... 1770.10 Euro TTC
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La lampe à sucre MATFER comporte un plan de travail muni d'un tapis anti-adhésif interchangeable, une résistance en vitrocéramique régulée par un doseur d'énergie électromécanique à 3 positions. Ecran de lampe à sucre 156.70 Euro TTC
Lampe à sucre 722.40 Euro TTC
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Nouveau modèle à grande surface de travail permettant notamment de travailler plus aisément le ruban. 1031.00 Euro TTC
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Modèle de lampe à sucre destiné aux élèves des écoles professionnelles ou aux amateurs désireux de se familiariser à l'art du sucre. 430.60 Euro TTC
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La mandoline 1000 assure une coupe parfaite grâce à son tranchant exceptionnel et à la position oblique de la lame. 70.21 Euro TTC
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La mandoline 2000 "S" assure une coupe exceptionnelle grâce aux lames en acier inox "spécial coutellerie". 145.90 Euro TTC
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Batterie "Tradition", tous feux dont induction. Ø 24 cm 102.50 Euro TTC
Ø 28 cm 124.40 Euro TTC
Ø 32 cm 166.20 Euro TTC
Ø 36 cm 233.20 Euro TTC
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Cabine chauffante pour le maintien au chaud des siphons à espumas "Gourmet ISI", des pistolets pâtissiers et à chocolat, des colorants à chocolat. 574.10 Euro TTC
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Moule à pain de mie en matériau composite Exoglass®. Très resistant conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne. 18 x 8,5 cm 23.90 Euro TTC
25 x 9 cm 26.00 Euro TTC
27 x 10 cm 28.70 Euro TTC
29 x 11 cm 31.50 Euro TTC
40 x 12 cm 40.90 Euro TTC
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Moule à pain de mie en matériau composite Exoglass®. Très resistant conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne. 18 x 8,5 cm 17.20 Euro TTC
25 x 9 cm 18.71 Euro TTC
27 x 10 cm 20.20 Euro TTC
29 x 11 cm 23.00 Euro TTC
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Pelle à pizza rectangulaire en inox. 48.29 Euro TTC
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Plaque à induction "Matfer" 2,5 KW ultra plate. Pour buffets, écoles professionnelles, pâtisseries. Vitrocéramique épaisseur 4 mm. Accepte les récipients de Ø14 à Ø28 cm. 950.80 Euro TTC
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Plaque lisse en acier poli épaisseur 12 mm. 466.40 Euro TTC
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Le réchaud induction intelligent Quatuor® est utilisable par groupe de 4 pour des récipients de grande tailles type plats à paëlla, par groupe de 2 pour des récipients allongés type poissonnière ou individuelllement pour des récipients type poêle ou casserole. 1550.00 Euro TTC
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Pour découper rapidement avec régularité les bonbons chocolat, les pâtes de fruits, pâtes d'amande, canapés... 1058.50 Euro TTC
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Trempeuse compacte, idéale pour la fabrication des bonbons de chocolats trempés. Nouveau tableau de commande en verre trempé. Touches sensitives. Précision 0,5°C. Cuve 12 litres 84.20 Euro TTC
Trempeuse 110 Volts 795.30 Euro TTC
Trempeuse 240 Volts 740.30 Euro TTC
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