Matériel

Plaisirs

Nos Garanties

Paiement sécurisé

Contact

Ustensiles de pâtisserie

Bain-marie pour nappage chocolat

Bain-marie pour nappage chocolat
Bain-marie pour nappage chocolat
Bain-marie pour nappage chocolat
Bain-marie pour nappage chocolat
Bain-marie pour nappage chocolat
Bain-marie pour nappage chocolat
Existe aussi :
Cuve de rechange 4 L 130.01 Euro TTC
Afficher les produits de la section :

Pour la distribution de nappage chocolat, de coulis, de sauce chaudes, adoptez ce bain-marie chauffant en inox 18/8.

Récipient inox d'une contenance de 4 litres.

Dosage réglable de 10 à 40 ml.

Thermostat réglable de 30 à 120°C.

Distributeur à manette.

Diamètre : Ø 22 cm

Hauteur : 46 cm

Conditionnement : À l'unité

Référence : HPDU4

Prix public : 606.90 Euro TTC
Prix membre : 546.21 Euro TTC
Prix TTC - Enlever 19.6% hors CEE. Changer de monnaie
Quantité : Ajouter au Panier >
Disponibilité : Sur commande. Délais de 3 à 4 jours + expédition
À découvrir également :
Pectine NH pour NappagePectine NH pour Nappage 45.00 Euro
Larousse du chocolatLarousse du chocolat 31.50 Euro
Plaque 2 tablettes de chocolatPlaque 2 tablettes de chocolat 20.89 Euro
Fourchettes à chocolat (x 4)Fourchettes à chocolat (x 4) 14.90 Euro
Chocolat de couverture noir pistoles Extra-Bitter Guayaquil (64% cacao Barry)Chocolat de couverture noir pistoles Extra-Bitter Guayaquil (64% cacao Barry) 67.60 Euro
Chocolat de couverture noire Mexique en pistoles (66% cacao Barry)Chocolat de couverture noire Mexique en pistoles (66% cacao Barry) 16.60 Euro

Utilisation: Placer 2 à 3 verres d'eau froide ou chaude au fond de la cuve du bain-marie.

Emboiter le récipient inox, vous devez sentir qu'il flotte légèrement.

Placer le chocolat liquide dans la cuve, brancher l'appareil et tourner le bouton noir du thermostat pour faire chauffer le bain-marie.

Il est indispensable de placer de l'eau au fond du bain-marie, celle-ci sert conductibilité de la chaleur.

Veillez à vérifier qu'il reste continuellement de l'eau dans le bain-marie, car celle-ci s'évapore petit à petit.