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Matériel
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Nos Garanties
Contact
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Travail du sucre
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Chalumeau à gaz pour crème brûlée ou collage du sucre. 61.61 Euro TTC
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Ciseau pour le sucre à lames crantées en acier chromé, anneaux plastifiés. 31.30 Euro TTC
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Gants à tirer le sucre en latex. 5.20 Euro TTC
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Modèle robuste à allumage automatique avec verrouillage de sécurité. 44.20 Euro TTC
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Cartouche de gaz sécurisée pour chalumeau express. 5.80 Euro TTC
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Chalumeau servant à caraméliser les desserts ou peler les légumes. 24.90 Euro TTC
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Cartouche de gaz pour chalumeau express. 4.20 Euro TTC
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Lampe à alcool pour le collage du sucre, avec mèche et capuchon, corps en verre. 33.80 Euro TTC
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Pompe à souffler le sucre en caoutchouc, à double détente avec 1 embout cuivre. 82.50 Euro TTC
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Un décor facile, moderne et à la mode avec une grande simplicité de réalisation. 395.00 Euro TTC
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Vernis spray alimentaire pour pâte d'amande, sucre, chocolat, pastillage... Donne un effet argenté et métallisé, protège de l'humidité, prolonge la conservation. 23.41 Euro TTC
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Mandrin réversible pour paniers à sucre. 138.70 Euro TTC
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Pour la réalisation de vos propres moulages. 92.00 Euro TTC
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Une mallette de petit matériel à sucre. Pour les débutants et les étudiants. 280.00 Euro TTC
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Tige pour mandrin en acier nickelé. 1.81 Euro TTC
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Mallette pour apprentissage du travail du sucre, d'après une idée originale de Michel Viollet (MOF pâtissier). 113.00 Euro TTC
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Pompe à souffler le sucre en caoutchouc, à simple détente avec 1 embout cuivre. 41.90 Euro TTC
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Chalumeau à gaz pour crème brûlée ou collage du sucre. 49.30 Euro TTC
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Un décor facile, moderne et à la mode avec une grande simplicité de réalisation. 395.00 Euro TTC
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Pâte modeler alimentaire pour tout travail de moulage (sucre coulé...). Elle a la particularité de ne jamais sêcher. 101.99 Euro TTC
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Modèle de lampe à sucre destiné aux élèves des écoles professionnelles ou aux amateurs désireux de se familiariser à l'art du sucre. 430.60 Euro TTC
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Pour maintenir le sucre et la nougatine à la température de travail. 386.30 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 57.50 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 83.90 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 42.90 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 59.90 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 59.90 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 44.90 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 63.01 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 54.50 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 31.50 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 57.00 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 61.90 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 39.00 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 59.90 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 95.50 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 31.90 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 63.01 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 36.00 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 59.90 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 211.00 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 46.50 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 65.70 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 63.40 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 44.90 Euro TTC
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Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 55.40 Euro TTC
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Tiges en laiton droites déformables de 51 cm de longueur pour le montage de feuillage. 30.40 Euro TTC
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Rouleau de laiton pour montage de feuillage. 38.00 Euro TTC
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