Produits pâtissiers

Voir tous les produits > Les "Introuvables"

Fourrage caramel Cara Crakine - Cacao Barry 5 kg

Fourrage caramel Cara Crakine - Cacao Barry 5 kg

Fourrage caramel avec éclats de biscuits croustillants.   Vidéo   79.95 Euro TTC
Praliné, 70% noisettes - 125 g

Praliné, 70% noisettes - 125 g

Pâte praliné avec 70% de noisettes pour parfumer vos crèmes en pâtisseries.   Nouveauté   7.30 Euro TTC
Pâte de pistache "Sevarome"

Pâte de pistache "Sevarome"

Préparation en pâte pistache arômatisée et colorée. 52.00 Euro TTC
Tant pour tant blanchi 1 kg

Tant pour tant blanchi 1 kg

Préparation à base de 50% de poudre d'amandes et de 50% de sucre glace d'ou son nom "Tant pour Tant". Pur fruit d'amandier, garantie 100% non déshuilé. 17.90 Euro TTC
Beurre de cacao Mycryo® 0,675 kg

Beurre de cacao Mycryo® 0,675 kg

Le beurre de cacao Mycryo® est une matière grasse noble et unique sous forme de poudre contenant 100% de beurre de cacao.   Offre spéciale   17.90 Euro TTC 15.95 Euro TTC
Levure sèche active

Levure sèche active

Levure sèche active de boulanger. 2.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Décors pâtissier

Brisures de speculoos (400 g)

Brisures de speculoos (400 g)

Brisures de spéculoos. Faciles, pratiques et portionnables ! 7.10 Euro TTC
Paillettes fins chocolat Barry 1 kg

Paillettes fins chocolat Barry 1 kg

En finition des desserts. 12.90 Euro TTC
Bâtonnets d'amandes caramélisées 200 g

Bâtonnets d'amandes caramélisées 200 g

Des amandes taillés en petits bâtonnets puis torréfiés et caramélisés.   Offre spéciale   6.00 Euro TTC 5.50 Euro TTC
Amandes entières caramélisées origine Marcona 1 kg

Amandes entières caramélisées origine Marcona 1 kg

Amandes entières caramélisées origine Marcona.   Nouveauté   30.50 Euro TTC

Voir tous les produits > Farines & fécules

Farine de blé pour pâtisserie - type 55 (5 kg)

Farine de blé pour pâtisserie - type 55 (5 kg)

Farine de froment pour la pâtisserie. 6.60 Euro TTC
Farine de blé (type 45)

Farine de blé (type 45)

Farine de blé pour la préparation de vos pâtes et gâteaux en pâtisserie. 1.10 Euro TTC

Voir tous les produits > Feuille d'or

Paillettes d'or à saupoudrer 300 mg

Paillettes d'or à saupoudrer 300 mg

Paillettes d'or à saupoudrer ou appliquer au pinceau directement sur les décors, entremets, chocolats, pièces en sucre... 60.60 Euro TTC
Distributeur pour rouleau feuille or

Distributeur pour rouleau feuille or

Distributeur pour rouleau de feuille d'or. 61.50 Euro TTC

Voir tous les produits > Fruits secs & confits

Poudre de noix (1 kg)

Poudre de noix (1 kg)

Poudre de noix Extra. 15.80 Euro TTC
Graine de tournesol décortiquée nature

Graine de tournesol décortiquée nature

Graines de tournesol décortiquées. 7.10 Euro TTC
Écorces de citrons confits en cubes

Écorces de citrons confits en cubes

Cubes d'écorces de citrons jaunes confits. 9.50 Euro TTC
Noisettes décortiquées naturelles 1 kg

Noisettes décortiquées naturelles 1 kg

Noisette décortiquées naturelles. 19.90 Euro TTC
Mélange salade

Mélange salade

Mélange de graines (graines de tournesol décortiquées, graines de courge décortiquées, pignons de pin pour agrémenter vos salades. 14.20 Euro TTC
Tant pour tant brut 1 kg

Tant pour tant brut 1 kg

Préparation à base de 50% de poudre d'amandes et de 50% de sucre glace d'ou son nom "Tant pour Tant". Pur fruit d'amandier, garantie 100% non déshuilé. 17.90 Euro TTC
Raisins secs Sultanines 1 kg

Raisins secs Sultanines 1 kg

Raisins secs "Sultanines". 5.80 Euro TTC
Amandes entières caramélisées origine Marcona 1 kg

Amandes entières caramélisées origine Marcona 1 kg

Amandes entières caramélisées origine Marcona.   Nouveauté   30.50 Euro TTC
Graine de lin brun

Graine de lin brun

Graines de lin brun. 6.20 Euro TTC
Amandes en bâtonnets 1 kg

Amandes en bâtonnets 1 kg

Amandes brutes taillées en bâtonnets. 13.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Gélatine alimentaire

Feuilles de gélatine référence "Or" +/- 170 blooms

Feuilles de gélatine référence "Or" +/- 170 blooms

Fines feuilles de gélatine alimentaire, fabriquées à base de peau de porc. 39.70 Euro TTC
Gélatine en granulés 100 bloom (1 kg)

Gélatine en granulés 100 bloom (1 kg)

Gélatine alimentaire en granulés d'origine porcine. 25.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Levures

Levure sèche active

Levure sèche active

Levure sèche active de boulanger. 2.90 Euro TTC
Baking Powder (levure chimique)

Baking Powder (levure chimique)

Baking powder appelé également "poudre à lever" ou "levure chimique". 9.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Pâte d'amande

Pâte d'amande 33% (3 couleurs)

Pâte d'amande 33% (3 couleurs)

Pâte d'amande fondante 33%. Lot de 3 couleurs (rose, blanc, vert). 11.40 Euro TTC
Pâte d'amande blanche 33% (1 kg)

Pâte d'amande blanche 33% (1 kg)

Pâte d'amande fondante, non déshuilée. 13.80 Euro TTC

Voir tous les produits > Crème de marrons

Purée de marrons sucrée d'Aubenas 900 g

Purée de marrons sucrée d'Aubenas 900 g

La purée de marrons sucrée est peu sucrée et non vanillée. Elle est d'une consistance relativement souple, ce qui permet une utilisation simple.   Nouveauté   9.49 Euro TTC
Purée de marrons d'Aubenas 875 g

Purée de marrons d'Aubenas 875 g

Son goût et sa consistance incomparables, associés à une neutralité parfaite, laissent au professionnel la possibilité de l'agrémenter selon ses désirs.   Nouveauté   9.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Préparations pâtissières

Pailleté crêpe dentelle 140 g

Pailleté crêpe dentelle 140 g

Le pailleté crêpe dentelle vous permet de réaliser des recettes avec un croustillant inégalé en pâtisserie et chocolaterie. Produit équivalent au pailleté feuilletine. 4.90 Euro TTC
Préparation en poudre pour Génoise - 5 kg

Préparation en poudre pour Génoise - 5 kg

Préparation en poudre pour génoise. 28.40 Euro TTC

Voir tous les produits > Préparations bavaroises

Gel framboise (200 g)

Gel framboise (200 g)

Préparation en poudre à base de framboise pour mousses et garnitures diverses (entremets, charlottes, bavarois...). 10.90 Euro TTC
Préparation bavaroise neutre

Préparation bavaroise neutre

Préparation en poudre pour bavarois, mousse aux fruits, etc.... 19.40 Euro TTC

Préparation pour glaces

Préparation pour glace italienne Gelatù

Préparation pour glace italienne Gelatù

Réalisez une glace italienne unique pour le plaisir des petits comme des grands. Préparer 1L de glace devient facile, il vous suffit de mélanger le lait avec de la poudre, de la crème, du sucre et des fruits ou de la pâte en bocaux. 50.90 Euro TTC
Préparation pour glace italienne Vanille

Préparation pour glace italienne Vanille

Préparation stérilisée U.H.T. pour glace à l'Italienne, parfum vanille. 18.20 Euro TTC

Voir tous les produits > Sucres

Sucre de canne roux 1 kg

Sucre de canne roux 1 kg

Sucre roux pure canne, "cassonade". 4.20 Euro TTC
Sucre en grains (+/- 400 g) calibre 40

Sucre en grains (+/- 400 g) calibre 40

Sucre en gros grains, utilisé en pâtisserie pour la réalisation ou la décoration de certains gâteaux. 4.80 Euro TTC
Trimoline ou sucre inverti

Trimoline ou sucre inverti

Substance pâteuse blanche permettant l'amélioration de la texture des pâtes... 14.00 Euro TTC
Éclats de sucre pétillants neutre

Éclats de sucre pétillants neutre

Eclats de sucre pétillant. Ces éclats apporteront du pétillant à vos prépartions et l'effet est garanti ! 35.10 Euro TTC

Voir tous les produits > Edulcorants

Edulcorant liquide 115 ml

Edulcorant liquide 115 ml

Edulcorant de table à base de cyclamate et de sacharinate de sodium. 3.20 Euro TTC
Edulcorant liquide arômatisé fraise 115 ml

Edulcorant liquide arômatisé fraise 115 ml

Edulcorant de table à base de cyclamate et de sacharinate de sodium. Arômatisé à la fraise. 5.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Vanille

Vanille bourbon de Madagascar (1 kg)

Vanille bourbon de Madagascar (1 kg)

Gousses de vanille bourbon de Madagascar 159.00 Euro TTC
Arôme vanille Sébalcé (1 litre)

Arôme vanille Sébalcé (1 litre)

Aromatise les appareils sucrés. 14.20 Euro TTC

Voir tous les produits > Autres décors

Paillettes fins chocolat Barry 1 kg

Paillettes fins chocolat Barry 1 kg

En finition des desserts. 12.90 Euro TTC
Vermicelle vert 1 kg

Vermicelle vert 1 kg

En finition des desserts. 13.90 Euro TTC