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Produits pâtissiers
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Préparation à base de 50% de poudre d'amandes et de 50% de sucre glace d'ou son nom "Tant pour Tant". Pur fruit d'amandier, garantie 100% non déshuilé. 14.40 Euro TTC
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Préparation à base de 50% de poudre d'amandes et de 50% de sucre glace d'ou son nom "Tant pour Tant". Pur fruit d'amandier, garantie 100% non déshuilé. 14.80 Euro TTC
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Sirop de glucose déshydraté 6.90 Euro TTC
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Substance pâteuse blanche permettant l'amélioration de la texture des pâtes... 12.50 Euro TTC
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Perles multicolores en sucre pour la décorations des glaces et desserts. 16.70 Euro TTC
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En finition des desserts. 9.20 Euro TTC
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Préparation "tout prêt*" avec levure boulangère incorporée pour la réalisation d'un pain paysan à la machine à pain ou à la main. 2.60 Euro TTC
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Préparation "tout prêt*" avec levure boulangère incorporée pour la réalisation d'un pain fruits & fibres à la machine à pain ou à la main. 3.70 Euro TTC
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Ajustez vous-même la cosistance: épaisse pour gratiner, légère pour napper... 3.10 Euro TTC
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Farine de chataîgnes. 8.20 Euro TTC
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Utilisé pour la coloration notamment des entremets chocolatés, des pièces ou bonbons de chocolat. 21.00 Euro TTC
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Feuille d'or en rouleau de 21 mètres x 3 mm pour la décoration des chocolats. 36.10 Euro TTC
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De belles amandes d'origine américaine ou européenne récoltées à pleine maturité, saine, loyale, marchande, ayant été décortiquées, nettoyées, émondées et broyées finement. 9.90 Euro TTC
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Pour agrémenter vos pains ou pour la fabrication de pâtisseries orientales. 8.40 Euro TTC
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Cubes de gingembre déshydratés. 10.00 Euro TTC
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Pistaches entières vertes d'origine d'iran. Pour boulangeries, pâtisseries, restaurants, glaciers et cafétérias... 42.20 Euro TTC
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Cerneaux de noix entiers. 21.70 Euro TTC
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De belles amandes débarrassées de leur peau et émincées en fines lamelles. 7.50 Euro TTC
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Raisins de corinthe secs. 7.70 Euro TTC
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Banane chips. 4.10 Euro TTC
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Graines de tournesol décortiquées. 6.30 Euro TTC
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Mélange de graines (graines de tournesol décortiquées, graines de courge décortiquées, pignons de pin pour agrémenter vos salades. 12.20 Euro TTC
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Gélatine alimentaire bronze. 45.90 Euro TTC
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Gélatine alimentaire en granulés d'origine porcine. 21.80 Euro TTC
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Levure de boulangerie, spécial machine à pain. Idéal pour pains, brioches, fougasses... 1.90 Euro TTC
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Levure sèche active de boulanger. 2.90 Euro TTC
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Pâte d'amande blanche extra 50% spéciale cuisson. 17.50 Euro TTC
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Pâte d'amande fondante, non déshuilée. 12.20 Euro TTC
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Le Galli-Donut a été conçu afin de répondre à un double objectif : goût et texture adaptés au goût français et meilleure conservation du mix. 93.00 Euro TTC
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Préparation en poudre pour génoise. 24.60 Euro TTC
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Préparation en poudre pour bavarois, mousse aux fruits, etc.... 20.90 Euro TTC
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Préparation en poudre à base de cacao pour mousses et garnitures diverses (entremets, charlottes, bavarois...). 55.50 Euro TTC
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Préparation en poudre pour mousses et garnitures diverses (entremets, charlottes, bavarois...), à arômatiser au choix. 34.20 Euro TTC
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Préparation en poudre à base de fraise pour mousses et garnitures diverses (entremets, charlottes, bavarois...). 8.90 Euro TTC
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Préparation en poudre à base de jus de citron pour mousses et garnitures diverses (entremets, charlottes, bavarois...). 44.90 Euro TTC
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Préparation en poudre pour bavarois, mousse aux fruits, etc.... 33.10 Euro TTC
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Préparation stérilisée U.H.T. pour glace à l'Italienne, parfum fraise. 15.50 Euro TTC
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Préparation stérilisée U.H.T. pour glace à l'Italienne, parfum chocolat 15.50 Euro TTC
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Sucre en grains, utilisé en pâtisserie pour la réalisation ou la décoration de certains gâteaux. 29.90 Euro TTC
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En remplacement de votre sucre en poudre habituel, vous donnerez à vos gâteaux aux pommes, cakes ou sablés une saveur prononcée originale. Elle est idéale pour réussir vos caramels en un clin d'oeil et faire dorer vos crèmes caramels et tarte tatin. 2.90 Euro TTC
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Sucre de canne roux en poudre emballé sous blister papier en forme de buchettes de 5 grammes. 11.90 Euro TTC
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Flacon de sucre coloré pour sucrer le café ou le thé. 10.50 Euro TTC
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Le sucre glace amylacé est du sucre glace pur additionné d'amidon de pomme de terre ou de maïs, qui joue le rôle d'agent anti-mottant. 19.00 Euro TTC
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Flacon de sucre coloré pour sucrer le café ou le thé. 10.50 Euro TTC
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Gousses de vanille bourbon de Madagascar 66.00 Euro TTC
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Gousses de vanille bourbon de Madagascar. 19.90 Euro TTC
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En finition des desserts. 13.90 Euro TTC
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En finition des desserts. 9.20 Euro TTC
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