Nouveautés 2008

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Banneton rond en plastique Ø 20 cm Banneton rond en plastique Ø 20 cm Ces nouveaux bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classique en rotin, assurant l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure spéciale. Ils sont lavables même au lave-vaisselle, sont très résistants et ne se déforment pas. 21.50 Euro TTC
Centrifugeuse et presse-agrumes inox pro juice Bartscher Centrifugeuse et presse-agrumes inox pro juice Bartscher Centrifugeuse semi-professionnelle. Le plein de vitamine assuré ! 225.00 Euro TTC
Toutière unie en aluminium Ø 17,4 x 2,4 cm (x 100) Toutière unie en aluminium Ø 17,4 x 2,4 cm (x 100) Moule à tourtière unie ou à quiche en aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 14.10 Euro TTC
Toile de cuisson Silform® - 40 tartelettes carrées Toile de cuisson Silform® - 40 tartelettes carrées Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles de cuisson SILFORM® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux. 44.30 Euro TTC
Disque de cuisson relief - hélice Disque de cuisson relief - hélice Permet le montage à l'envers d'entremets afin de réaliser un décor en relief sur le dessus. Utilisation simple pour un résultat du plus bel effet. 19.60 Euro TTC
Découpoir à sablés - cœur Découpoir à sablés - cœur Découpoir à sablés en forme de cœur. 7.10 Euro TTC
Timbale en aluminium Ø 7,5 x ht 4 cm (x 100) Timbale en aluminium Ø 7,5 x ht 4 cm (x 100) Timbales en aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 6.81 Euro TTC
Ramequin rond en aluminium Ø 10,5 x ht 3,9 cm (x 100) Ramequin rond en aluminium Ø 10,5 x ht 3,9 cm (x 100) Ramequin rond en aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage.   Offre spéciale   21.70 Euro TTC 18.50 Euro TTC
Découpoir à sablés - demi-lune cannelée Découpoir à sablés - demi-lune cannelée Découpoir à sablés en forme de demi-lune cannelée. 7.10 Euro TTC
Ebauchoirs à pâte d'amande et sucre glacé (x 8) Ebauchoirs à pâte d'amande et sucre glacé (x 8) Ustensiles de qualité en plastique et acier inox. 64.60 Euro TTC
Découpoir Saint-Jacques simple à poignée Découpoir Saint-Jacques simple à poignée Découpoir à Saint-Jacques simple, à poignée, en acier inoxydable 18/10 cannelé, tranchant biseauté. 53.80 Euro TTC
Flexipan - 24 saphirs 7 x 7 x 3,5 cm Flexipan - 24 saphirs 7 x 7 x 3,5 cm Flexipan le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine. Utilisation de -40° à +300°C. 95.40 Euro TTC
Boîte de 19 douilles décors fins assorties Boîte de 19 douilles décors fins assorties Boite de 19 douilles "Décors fins" assorties, livrée avec un adaptateur pour poche à douille. 128.50 Euro TTC
Plaque chauffante extra basse ht 3,1 cm Plaque chauffante extra basse ht 3,1 cm Plaque chauffante pour le maintien en cuisine, buffets, comme plat/plat chauffant ou en boutique pour le service des plats chauds. 269.00 Euro TTC
Toutière cannelée en aluminium Ø 10,9 cm (x 100) Toutière cannelée en aluminium Ø 10,9 cm (x 100) Moule à tourtière cannelée en aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 7.30 Euro TTC
Brosse hollandaise Brosse hollandaise Brosse en bois avec poils en soie naturelle. 10.90 Euro TTC
Cornet à écriture (x 25) Cornet à écriture (x 25) Formats prédécoupés de papier sulfurisé. S'utilisent généralement pour écrire sur les gâteaux avec de la glace royale ou du chocolat. 1.49 Euro TTC
Toile de cuisson Silform® - 60 tartelettes cannelées Toile de cuisson Silform® - 60 tartelettes cannelées Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles de cuisson SILFORM® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux. 44.30 Euro TTC
Ramequin ovale en aluminium 12,2 x 8,9 x ht 4,2 cm (x 100) Ramequin ovale en aluminium 12,2 x 8,9 x ht 4,2 cm (x 100) Ramequin ovale en aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 20.20 Euro TTC
Toutière unie en aluminium Ø 21,4 x 2 cm (x 100) Toutière unie en aluminium Ø 21,4 x 2 cm (x 100) Moule à tourtière unie ou à quiche en aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 15.40 Euro TTC
Barquette en aluminium 11,1 x 7,5 x ht 3,6 cm (x 100) Barquette en aluminium 11,1 x 7,5 x ht 3,6 cm (x 100) Barquette en aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 10.09 Euro TTC
Claie à pain en osier ronde Ø 35 cm Claie à pain en osier ronde Ø 35 cm Claie à pain en osier clair de fabrication française. 176.00 Euro TTC
Manne gerbable emboitable Manne gerbable emboitable Manne pour pains courts, pains spéciaux, batards. 50.90 Euro TTC
Découpoir rectangulaire uni 8 x 4 cm Découpoir rectangulaire uni 8 x 4 cm Découpoir rectangulaire uni inox. 20.20 Euro TTC
Manne gerbable emboitable "Allibert" (180 litres) Manne gerbable emboitable "Allibert" (180 litres) Manne gerbable emboitable, fond et parois ajourés. 78.30 Euro TTC
Support de table pour aérographe Support de table pour aérographe Support de table pour aérographe Colani. 37.70 Euro TTC
Moule à cake en aluminium 24,6 x 12,6 x ht 9,4 cm (x 100) Moule à cake en aluminium 24,6 x 12,6 x ht 9,4 cm (x 100) Moules à cake aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 84.10 Euro TTC
Toutière unie en aluminium Ø 13,8 x 2,1 cm (x 100) Toutière unie en aluminium Ø 13,8 x 2,1 cm (x 100) Moule à tourtière unie ou à quiche en aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 8.10 Euro TTC
Découpoir feuille de houx à poussoir Ø 4,5 / 5 / 6 cm (x 3) Découpoir feuille de houx à poussoir Ø 4,5 / 5 / 6 cm (x 3) Ensemble de 3 découpoirs "feuille de houx" à poussoir. 26.90 Euro TTC
Pelle à ingrédients en polypropylène L 40 cm Pelle à ingrédients en polypropylène L 40 cm Pelle à ingrédients en polypropylène alimentaire blanc. 18.10 Euro TTC
Grille anti-éclaboussures Ø 28 cm Grille anti-éclaboussures Ø 28 cm Couvercle en verre adapté aux poêles en fonte "Le Creuset". 19.90 Euro TTC
Claie à pain rectangulaire en osier 40 x 30 cm Claie à pain rectangulaire en osier 40 x 30 cm Claie rectangulaire en osier. 62.40 Euro TTC
Plaque chauffante 60 x 60 x ht 9 cm Plaque chauffante 60 x 60 x ht 9 cm Plaque chauffante pour le maintien en cuisine, buffets, comme plat/plat chauffant ou en boutique pour le service des plats chauds. 716.40 Euro TTC
Barquette en aluminium 14 x 9,8 x ht 4,5 cm (x 100) Barquette en aluminium 14 x 9,8 x ht 4,5 cm (x 100) Barquette en aluminium qui permet de cuire, vendre et réchauffer dans le même emballage. 15.30 Euro TTC
Toile de cuisson Silform® - 48 tartelettes Toile de cuisson Silform® - 48 tartelettes Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles de cuisson SILFORM® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux. 44.30 Euro TTC
Mallette aérographe Colani Mallette aérographe Colani Compresseur compacte livré avec tuyau. 269.00 Euro TTC
Lampe à sucre 2 x 500 watts Lampe à sucre 2 x 500 watts Nouveau modèle à grande surface de travail permettant notamment de travailler plus aisément le ruban. 990.00 Euro TTC
Claie à pain en osier ronde Ø 40 cm Claie à pain en osier ronde Ø 40 cm Claie à pain en osier clair de fabrication française. 202.00 Euro TTC
Rouleau en plastique uni Rouleau en plastique uni Rouleau en plastique uni avec nouvelles poignées ergonomiques en plastique, axe en acier, paliers en téflon. 123.20 Euro TTC
Pelle à ingrédients en polyéthylène orange L 29 cm Pelle à ingrédients en polyéthylène orange L 29 cm Pelle à ingrédients en polyéthylène agréé contact alimentaire blanc. Chaque couleur peut-être affecté à un "mix" différent afin d'éviter lesmélanges d'ingrédients dans les acs de stockage. 7.20 Euro TTC
Claie à pain ronde en osier Ø 25 cm Claie à pain ronde en osier Ø 25 cm Claie ronde avec poignée en osier. 49.90 Euro TTC
Plateau tournant démontable Plateau tournant démontable Plateau tournant démontable, surface anti-glisse avec plots anti-dérapants amovibles. 42.90 Euro TTC
Lame boulanger en acier au carbone traité - lame boules grosses (x 12) Lame boulanger en acier au carbone traité - lame boules grosses (x 12) Lame boulanger en acier au carbone traité. 52.70 Euro TTC
Machine à Glaçons Compact Ice II Machine à Glaçons Compact Ice II La machine à glaçons compacte idéale pour utilisation à domicile ou sur le lieu de travail. Cette machine produit continuellement et automatiquement des glaçons. 489.00 Euro TTC
Toile à couche 100% lin écru traitée anti-moisissures Toile à couche 100% lin écru traitée anti-moisissures Toile à couche 100% lin écru traitée anti-moississures (anti-cryptogamique), spéciale congélation. 202.00 Euro TTC
Tapis de cuisson - dôme Tapis de cuisson - dôme Les tapis "Relief" permettent de réaliser très facilement des bandes de biscuits au dessin toujours régulier, et d'un bel aspect relief en très peu de temps. 70.80 Euro TTC
Pelle à ingrédients en polypropylène L 18,5 cm Pelle à ingrédients en polypropylène L 18,5 cm Pelle à ingrédients en polypropylène alimentaire blanc. 2.60 Euro TTC
Pistolet à air chaud Pistolet à air chaud Pour la caramélisation des amandes, noisettes, noix et fruits secs, grossissage et tournage au gianduya ou au chocolat, ainsi que de nombreuses autres spécialités par dragéification comme les pralines. 131.60 Euro TTC
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