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Nouveautés 2008
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Banneton rond en plastique Ø 20 cm Ces nouveaux bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classique en rotin, assurant l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure spéciale. Ils sont lavables même au lave-vaisselle, sont très résistants et ne se déforment pas. 21.50 Euro TTC
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Disque de cuisson relief - hélice Permet le montage à l'envers d'entremets afin de réaliser un décor en relief sur le dessus. Utilisation simple pour un résultat du plus bel effet. 19.60 Euro TTC
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Flexipan - 24 saphirs 7 x 7 x 3,5 cm Flexipan le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine. Utilisation de -40° à +300°C. 95.40 Euro TTC
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Cornet à écriture (x 25) Formats prédécoupés de papier sulfurisé. S'utilisent généralement pour écrire sur les gâteaux avec de la glace royale ou du chocolat. 1.49 Euro TTC
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Plaque chauffante 60 x 60 x ht 9 cm Plaque chauffante pour le maintien en cuisine, buffets, comme plat/plat chauffant ou en boutique pour le service des plats chauds. 716.40 Euro TTC
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Lampe à sucre 2 x 500 watts Nouveau modèle à grande surface de travail permettant notamment de travailler plus aisément le ruban. 990.00 Euro TTC
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Rouleau en plastique uni Rouleau en plastique uni avec nouvelles poignées ergonomiques en plastique, axe en acier, paliers en téflon. 123.20 Euro TTC
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Pelle à ingrédients en polyéthylène orange L 29 cm Pelle à ingrédients en polyéthylène agréé contact alimentaire blanc. Chaque couleur peut-être affecté à un "mix" différent afin d'éviter lesmélanges d'ingrédients dans les acs de stockage. 7.20 Euro TTC
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Machine à Glaçons Compact Ice II La machine à glaçons compacte idéale pour utilisation à domicile ou sur le lieu de travail. Cette machine produit continuellement et automatiquement des glaçons. 489.00 Euro TTC
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Tapis de cuisson - dôme Les tapis "Relief" permettent de réaliser très facilement des bandes de biscuits au dessin toujours régulier, et d'un bel aspect relief en très peu de temps. 70.80 Euro TTC
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Pistolet à air chaud Pour la caramélisation des amandes, noisettes, noix et fruits secs, grossissage et tournage au gianduya ou au chocolat, ainsi que de nombreuses autres spécialités par dragéification comme les pralines. 131.60 Euro TTC
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