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Moules en silicone

Apparus depuis quelques années, les moules en silicone ont révolutionné les méthodes de cuisson traditionnelle.
Avec un moule silicone, fini les préparations qui accrochent dans le fond du plat, terminé les ajouts de graisse pour éviter au gâteau d'adhérer aux parois du moule.
Il est toutefois d'usage de rappeler que dans ce domaine, comme dans bien d'autres, plusieurs qualités sont présentes sur le marché. Première précaution : vérifier l'échelle de température auquel le moule silicone peut être soumis. Les meilleures qualités de silicone sont le plus souvent celles pouvant supporter des températures égales ou supérieurs à 250°C. Les moules en silicone professionnels pouvant supporter des températures jusqu'à 300°C.

Voir tous les produits > Moules silicone Gastroflex

Moule silicone Gastroflex - 15 tartelettes

Moule silicone Gastroflex - 15 tartelettes

Moule souple en silicone alimentaire 15 empreintes forme tartelette. 13.00 Euro TTC
Moule silicone Gastroflex - 9 madeleines

Moule silicone Gastroflex - 9 madeleines

Moule souple en silicone alimentaire 9 empreintes forme madeleine. 13.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Moules silicone Silicon Flex

Moule silicone - 15 volcans

Moule silicone - 15 volcans

Moule souple en silicone alimentaire 6 empreintes forme volcan. 9.90 Euro TTC
Plaque silicone "Barre de chocolat"

Plaque silicone "Barre de chocolat"

Plaque souple en silicone alimentaire pour réaliser des barres en chocolat 18.10 Euro TTC

Voir tous les produits > Moules silicone Torta Flex

Moule silicone Torta Flex - 6 demi-sphères Ø 16

Moule silicone Torta Flex - 6 demi-sphères Ø 16

Moule silicone 60 x 40 cm multi-empreintes avec plaque support plastique pour la réalisation de mousses, entremets, desserts glacés... 113.50 Euro TTC
Moule silicone Torta Flex - 6 empreintes Ø 16

Moule silicone Torta Flex - 6 empreintes Ø 16

Moule silicone 60 x 40 cm multi-empreintes avec plaque support plastique pour la réalisation de mousses, entremets, desserts glacés... 119.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Autres Flexipan

Flexipan - kit chenille 49,5 x 4 x ht 3,6 cm + support

Flexipan - kit chenille 49,5 x 4 x ht 3,6 cm + support

Flexipan le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine. Utilisation de -40° à +280°C.   Vidéo   162.90 Euro TTC
Flexipan - 5 insert-bûches 49,5 x 4 x 3,9 cm

Flexipan - 5 insert-bûches 49,5 x 4 x 3,9 cm

Flexipan le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine. Utilisation de -40° à +280°C.   Vidéo   162.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Plaques Flexipan 35 x 26,5 cm (GN 1/2)

Flexipan - 24 mini-savarins. Empreinte : Ø 4 x ht 1,2 cm

Flexipan - 24 mini-savarins. Empreinte : Ø 4 x ht 1,2 cm

Flexipan le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine. Utilisation de -40° à +280°C.   Vidéo   38.70 Euro TTC
Flexipan - 15 demi-oeufs. Empreinte : 6 x 4 x ht 2,5 cm

Flexipan - 15 demi-oeufs. Empreinte : 6 x 4 x ht 2,5 cm

Flexipan le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine. Utilisation de -40° à +280°C.   Vidéo   38.70 Euro TTC

Voir tous les produits > Plaques Flexipan 40 x 30 cm

Flexipan - 28 demi-oeufs 5,5 x 3,5 x 2 cm

Flexipan - 28 demi-oeufs 5,5 x 3,5 x 2 cm

Flexipan le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine. Utilisation de -40° à +280°C.   Vidéo     Nouveauté   55.90 Euro TTC
Flexipan - 12 briochettes Ø 7,8 x 3 cm

Flexipan - 12 briochettes Ø 7,8 x 3 cm

Flexipan le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine. Utilisation de -40° à +280°C.   Vidéo   55.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Plaques Flexipan 60 x 40 cm

Flexipan - 40 mini-volcans Ø 4,2 x 2 cm

Flexipan - 40 mini-volcans Ø 4,2 x 2 cm

Flexipan le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine. Utilisation de -40° à +280°C.   Vidéo     Nouveauté   102.80 Euro TTC
Flexipan - 18 volcans Ø 7 x 3,5 cm

Flexipan - 18 volcans Ø 7 x 3,5 cm

Flexipan le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine. Utilisation de -40° à +280°C.   Vidéo     Nouveauté   102.80 Euro TTC
Flexipan - 56 demi-oeufs 5,5 x 3,5 x 2 cm

Flexipan - 56 demi-oeufs 5,5 x 3,5 x 2 cm

Flexipan le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine. Utilisation de -40° à +280°C.   Vidéo     Nouveauté   102.80 Euro TTC
Flexipan - 15 tartelettes creuses évasées Ø 9,6 x H 2,5 cm

Flexipan - 15 tartelettes creuses évasées Ø 9,6 x H 2,5 cm

Flexipan le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine. Utilisation de -40° à +280°C.   Vidéo   102.80 Euro TTC

Voir tous les produits > Moules Pavoflex 60 x 40 cm

Pavoflex® - 20 bandes inclinées 12 x 3 x ht 3,5 cm

Pavoflex® - 20 bandes inclinées 12 x 3 x ht 3,5 cm

Avec ses formes originales et innovatrices, Pavoflex® s'utilise aussi bien pour des créations sucrées ou salées et à la surgélation de -40°C à +300°C. 89.90 Euro TTC
Pavoflex® - 20 spirales Ø 6,8 x ht 5 cm

Pavoflex® - 20 spirales Ø 6,8 x ht 5 cm

Avec ses formes originales et innovatrices, Pavoflex® s'utilise aussi bien pour des créations sucrées ou salées et à la surgélation de -40°C à +300°C. 89.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Moules silicone Mastrad

Plaque silicone grands macarons 18 empreintes

Plaque silicone grands macarons 18 empreintes

Plaque en silicone avec 18 empreintes pour confectionner des grands macarons Ø 6,5 cm, bien réguliers comme chez le pâtissier. 15.00 Euro TTC
Plaque silicone petits macarons 53 empreintes

Plaque silicone petits macarons 53 empreintes

Plaque en silicone avec 53 empreintes pour confectionner des petits macarons Ø 3,5 cm, bien réguliers comme chez le pâtissier. 15.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Moules silicone Elastomoule

Moule Elastomoule, 88 mini tartelettes 60 x 40 cm

Moule Elastomoule, 88 mini tartelettes 60 x 40 cm

Moule Elastomoule en mousse de silicone, fabrication DeBuyer garantit des produits moelleux et parfaitement dorés 113.70 Euro TTC
Moule Elastocube 15 cubes 3,5 x 3,5 cm

Moule Elastocube 15 cubes 3,5 x 3,5 cm

Moule Elastomoule en mousse de silicone, fabrication DeBuyer garantit des produits moelleux et parfaitement dorés 34.90 Euro TTC

Décors silicone Elastomoule

Décor Elastomoule, décor lisse

Décor Elastomoule, décor lisse

Moule Elastomoule en mousse de silicone, fabrication DeBuyer garantit des produits moelleux et parfaitement dorés 74.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Moules silicone Moul'Flex Pro

Moul'Flex Pro - 30 Mini-Cakes (60 x 40 cm)

Moul'Flex Pro - 30 Mini-Cakes (60 x 40 cm)

Moule en silicone "Moul'Flex PRO", format professionnel 40 x 60 cm ou GN 1/1 selon les modèles. Utilisation au four et en congélation de -40°C à +300°C. 68.00 Euro TTC
Moul'Flex Pro - 70 mini-muffins (60 x 40 cm)

Moul'Flex Pro - 70 mini-muffins (60 x 40 cm)

Moule en silicone "Moul'Flex PRO", format professionnel 40 x 60 cm ou GN 1/1 selon les modèles. Utilisation au four et en congélation de -40°C à +300°C. 68.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Moules silicone Easy Choc

Moule silicone pour chocolat Easy Choc - 15 ronds nervurés

Moule silicone pour chocolat Easy Choc - 15 ronds nervurés

Moule en silicone "Easy choc", format 21,4 x 10,6 cm. Utilisation au four et en congélation de -60°C à +230°C. 9.90 Euro TTC
Moule silicone pour chocolat Easy Choc - 12 dinosaures

Moule silicone pour chocolat Easy Choc - 12 dinosaures

Moule en silicone "Easy choc", format 21,4 x 10,6 cm. Utilisation au four et en congélation de -60°C à +230°C. 9.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Moules à pâte de fruits

Moule flexible à pâte de fruits - petite poire

Moule flexible à pâte de fruits - petite poire

Moule flexible à pâte de fruit composé d'une plaque souple 24 empreintes en silicone et d'un cadre support en plastique rigide. 26.50 Euro TTC
Moule flexible à pâte de fruits - œuf

Moule flexible à pâte de fruits - œuf

Moule flexible à pâte de fruit composé d'une plaque souple 24 empreintes en silicone et d'un cadre support en plastique rigide. 26.50 Euro TTC

Voir tous les produits > Moules Chocoflex-Gourmetflex

GourmetFlex - Sphères entières

GourmetFlex - Sphères entières

Véritable innovation, les moules GourmetFlex permettent désormais de réaliser des billes de forme parfaite, salées ou sucrées sans le moindre effort. 129.00 Euro TTC
GourmetFlex - ronds

GourmetFlex - ronds

Véritable innovation, les moules GourmetFlex permettent désormais de réaliser des billes de forme parfaite, salées ou sucrées sans le moindre effort. 69.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Toile de cuisson Silform®

Toile de cuisson Silform® - 40 tartelettes

Toile de cuisson Silform® - 40 tartelettes

Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles de cuisson SILFORM® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux.   Vidéo   52.10 Euro TTC
Toile de cuisson Silform® - 48 tartelettes ovales

Toile de cuisson Silform® - 48 tartelettes ovales

Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles de cuisson SILFORM® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux.   Vidéo   52.10 Euro TTC

Voir tous les produits > Ustensiles à foncer

Outil de fonçage 2 têtes.

Outil de fonçage 2 têtes.

Flexipan le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine. Utilisation de -40° à +300°C. 55.90 Euro TTC
Empreinte à foncer Ø 7,5 cm / découpoir Ø 10,5 cm

Empreinte à foncer Ø 7,5 cm / découpoir Ø 10,5 cm

Outil servant d'empreinte à foncer et également de découpoir. 4.40 Euro TTC

Voir tous les produits > Empreintes en silicone pour moulage de fleurs

Plaque en silicone pour moulage - 8 roses Ø 2 cm

Plaque en silicone pour moulage - 8 roses Ø 2 cm

Plaque souple en silicone alimentaire pour moulage en pâte d'amande, pastillage, 8 empreintes en forme de rose. 19.10 Euro TTC
Plaque en silicone pour moulage cœur de fleur moyen

Plaque en silicone pour moulage cœur de fleur moyen

Plaque souple en silicone alimentaire pour moulage en pâte d'amande ou pastillage. 44.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Empreintes en silicone pour moulage de feuilles

Empreinte silicone feuille

Empreinte silicone feuille

Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 55.40 Euro TTC
Feuille d'anthérium en silicone

Feuille d'anthérium en silicone

Empreinte en silicone alimentaire pour moulage en sucre tiré. 61.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Moule en silicone Ice-Shot

Moule souple en silicone "Ice Shot" - verre forme hexagonale 5 cl

Moule souple en silicone "Ice Shot" - verre forme hexagonale 5 cl

Plaque en silicone permettant le moulage de verres en glace. 16.00 Euro TTC
Coupelle silicone, forme cœur

Coupelle silicone, forme cœur

Coupelle en silicone à présenter sur le bar pour éviter que l'eau coule sur vos tables. 3.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Moule en silicone sphère complète

Moule en silicone 1 sphère Ø 10 cm

Moule en silicone 1 sphère Ø 10 cm

Moule en silicone pour sphères en sucre avec une jonction quasi-invisible. 121.00 Euro TTC
Moule en silicone 4 sphères Ø 4 cm

Moule en silicone 4 sphères Ø 4 cm

Moule en silicone pour sphères en sucre avec une jonction quasi-invisible. 84.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Caissettes en silicone

Caissette triangle en silicone 7 x 3 cm (x 8)

Caissette triangle en silicone 7 x 3 cm (x 8)

Caissettes patissières en silicone. 5.00 Euro TTC
Mini-moules tulipes pliables à tartelettes et muffins (x 6)

Mini-moules tulipes pliables à tartelettes et muffins (x 6)

Mini-moules à tartelettes et muffins en silicone Mastrad 8.30 Euro TTC

Voir tous les produits > Plaque pour décors chocolats & sucre

Plaque décor - 14 feuillles 5 x 2,5 cm

Plaque décor - 14 feuillles 5 x 2,5 cm

Plaque en silicone pour la réalisation de petits décors en chocolat ou en sucre d'une épqisseur de 1,5 à 2 mm. 9.90 Euro TTC
Plaque décor - 6 roues dentées Ø 6,5 cm

Plaque décor - 6 roues dentées Ø 6,5 cm

Plaque en silicone pour la réalisation de petits décors en chocolat ou en sucre d'une épqisseur de 1,5 à 2 mm. 9.90 Euro TTC