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Matériel pour la pâtisserie

Voir tous les produits > Douilles pâtissières en polycarbonate

Douilles cannelées (x 2) Douilles cannelées (x 2) Douille cannelée en polycarbonate, de 3 à 8 dents. 4.90 Euro TTC
Douille à Saint-Honoré (x 2) Douille à Saint-Honoré (x 2) Douille pour garnir les Saint-Honorés, remplace la cuillère, embout Ø14mm, échancré, en polycarbonate. 7.20 Euro TTC

Voir tous les produits > Douilles pâtissières en inox

Porte douilles Porte douilles Porte douilles en fil plastifié. 28.60 Euro TTC
Adaptateur de douilles Adaptateur de douilles Adaptateur de douilles en plastique, pour douilie "décors fins".   Nouveauté   3.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Poches à douilles

Support inox pour poches jetables Support inox pour poches jetables Support inox pour distributeur de poches à douilles jetables. 25.30 Euro TTC
Poche à douilles en nylon soudé 30 cm Poche à douilles en nylon soudé 30 cm Poche à douilles "Imper Matfer" en nylon soudé 5.60 Euro TTC

Voir tous les produits > Seringue à décor

Seringue à décors (corps plastique) Seringue à décors (corps plastique) Seringue à décor en plastique, pour décorer les gâteaux et réaliser des biscuits secs. 10.50 Euro TTC
Seringue à décors en inox Seringue à décors en inox Seringue en inox, pour décorer les gâteaux. 10.30 Euro TTC

Voir tous les produits > Plaque à pâtisserie

Plaque tourtière ronde Exal Ø 28 cm Plaque tourtière ronde Exal Ø 28 cm Plaque tourtière ronde "Exal" à revêtement anti-adhésif 18.30 Euro TTC
Plaque ronde en tôle bleuie Ø 20 cm Plaque ronde en tôle bleuie Ø 20 cm Plaque tourtière ronde en tôle bleuie. 7.10 Euro TTC

Voir tous les produits > Grilles à pâtisserie

Grille plate inox 53 x 32,5 cm Grille plate inox 53 x 32,5 cm Grille plate en fil d'acier inoxydable. 11.40 Euro TTC
Égouttoir à babas Égouttoir à babas Égiouttoir à babas comprenant une caisse en inox et une [mfr-mfr-grille_pied_inox:grille à pieds en inox]. 181.80 Euro TTC

Voir tous les produits > Rouleaux à pâtisserie

Rouleau à pâtisserie anti-adhérent Rouleau à pâtisserie anti-adhérent Rouleau à pâtisserie anti-adhérent, poignées en inox. 23.90 Euro TTC
Rouleau à pâtisserie vannerie 25 cm Rouleau à pâtisserie vannerie 25 cm Rouleau à pâtisserie "vannerie". 59.80 Euro TTC

Voir tous les produits > Plaque de cuisson et feuilles silicone

Plaque Flexipat® 33,5 x 33,5 x ht 1,6 cm Plaque Flexipat® 33,5 x 33,5 x ht 1,6 cm Le Flexipat® permet, grâce à ses bords d'étaler ou de couler très rapidement tous types de préparations avec une épaisseur constante. 38.10 Euro TTC
Tapis de cuisson - rayures Tapis de cuisson - rayures Les tapis "Relief" permettent de réaliser très facilement des bandes de biscuits au dessin toujours régulier, et d'un bel aspect relief en très peu de temps. 70.80 Euro TTC

Voir tous les produits > Pinceaux

Pinceau plat manche bois 45 mm Pinceau plat manche bois 45 mm Pinceau plat, spécial pâtissier. 3.40 Euro TTC
Pinceau pâtissier 70 mm Pinceau pâtissier 70 mm Pinceau pâtissier, "Au Service de l'Hygiène". 7.70 Euro TTC

Voir tous les produits > Rouleaux PVC

Ruban pâtissier pré-coupé 21,5 x 4,5 cm Ruban pâtissier pré-coupé 21,5 x 4,5 cm Ruban pâtissier pré-coupé en polypropylène, épaisseur 60 microns. 8.90 Euro TTC
Ruban pâtissier pré-coupé 23 x 4 cm Ruban pâtissier pré-coupé 23 x 4 cm Ruban pâtissier pré-coupé en polypropylène, épaisseur 60 microns. 8.80 Euro TTC

Voir tous les produits > Chalumeau de cuisine

Caraméliseur électrique 220 Volts Caraméliseur électrique 220 Volts Caraméliseur électrique, 220 volts, 800W. 118.20 Euro TTC
Chalumeau de cuisine Mastrad Chalumeau de cuisine Mastrad Chalumeau servant à caraméliser les desserts ou peler les légumes.   En baisse   24.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Portionneur à tartes, gâteaux et pizzas

Diviseur de gâteaux - 12/18 parts Diviseur de gâteaux - 12/18 parts Diviseur double en plastique. 8.90 Euro TTC
coupe-gâteaux - 8 parts coupe-gâteaux - 8 parts Coupe-gâteau 8 parts en inox. 12.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Cornes et racloirs

Corne française rigide Corne française rigide Corne blanche en polypropylène rigide, servant à racler le fond des récipients. 1.10 Euro TTC
Corne demi-sphérique rigide Corne demi-sphérique rigide Corne blanche en polypropylène rigide, servant à racler le fond des récipients. 1.10 Euro TTC

Voir tous les produits > Peignes décor

Peigne alimentaire faux-bois 10 cm Peigne alimentaire faux-bois 10 cm Peigne faux-bois en caoutchouc alimentaire. 4.40 Euro TTC
Peigne décor lisse ht 8 mm Peigne décor lisse ht 8 mm Peigne décor lisse en matière plastique. 19.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Grilles, pochoirs à biscuits

Grille pochoir à biscuit, étoile (60 x 40 cm) Grille pochoir à biscuit, étoile (60 x 40 cm) Grille en plastique permettant de décorer une plaque de biscuit (génoise, biscuit joconde...). 25.30 Euro TTC
Grille pochoir à biscuit, motif oblong (60 x 40 cm) Grille pochoir à biscuit, motif oblong (60 x 40 cm) Grille en plastique permettant de décorer une plaque de biscuit (génoise, biscuit joconde...). 25.30 Euro TTC

Voir tous les produits > Aérographes

Godet 100 ml pour aérographe Colani Godet 100 ml pour aérographe Colani Godet 100 ml avec couvercle, aluminium pour aérographe Colani.   Nouveauté   35.80 Euro TTC
Support de table pour aérographe Support de table pour aérographe Support de table pour aérographe Colani.   Nouveauté   37.70 Euro TTC

Voir tous les produits > Ustensiles de pâtisserie

Machine à injecter la crème (grand modèle) Machine à injecter la crème (grand modèle) Elle injecte des quantités de crème pouvant varier de 5 à 50 grammes. 930.00 Euro TTC
Pistolet pulvérisateur électrique à usage alimentaire LM 25 Pistolet pulvérisateur électrique à usage alimentaire LM 25 Pistolet électrique conçu pour pulvériser le nappage, la gelée, les produits de graissage et le chocolat. 334.90 Euro TTC
Lyre à génoise double Lyre à génoise double Lyre à génoise double. Permet de couper la génoise en trois couches parfaitement régulières, en toute sécurité. 12.40 Euro TTC
Coupe pâte en inox Coupe pâte en inox Coupe-pâte en acier inoxydable. 3.40 Euro TTC

Rouleaux coupe-croissants

Rouleau Coupe croissants Rouleau Coupe croissants Pour couper rapidement et facilement des croissants parfaitement réguliers. 77.00 Euro TTC
Rouleau coupe mini-croissants Rouleau coupe mini-croissants Pour couper rapidement et facilement des croissants parfaitement réguliers. 126.80 Euro TTC

Voir tous les produits > Entonnoirs à piston

Entonnoir automatique - beige Entonnoir automatique - beige Maniable, léger et polyvalent, l'entonnoir automatique est très pratique pour le remplissage rapide et précis des quiches, des aspics, des pâtes de fruits, des garnitures ganache, etc... 128.00 Euro TTC
Support pour entonnoir automatique Support pour entonnoir automatique Support en fil d'acier Ø 8 mm, très stable. Facilite le remplissage. 16.70 Euro TTC

Voir tous les produits > Presse à nougatine

Matrice à nougatine - 4 demi-cœurs 6,5 cm Matrice à nougatine - 4 demi-cœurs 6,5 cm Matrice à nougatine, modèle 4 demi-cœurs, adaptable sur la presse manuelle. 320.00 Euro TTC
Matrice à nougatine - 4 demi-œufs 9,5 cm Matrice à nougatine - 4 demi-œufs 9,5 cm Matrice à nougatine, modèle 4 demi-œufs, adaptable sur la presse manuelle. 570.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Guitare

Bras de coupe 37,5 mm pour guitare inox Bras de coupe 37,5 mm pour guitare inox Bras de coupe, écartement fils 37,5 mm pour guitare inox. 375.50 Euro TTC
Table mobile pour guitare Table mobile pour guitare Pour découper rapidement avec régularité les bonbons chocolat, les pâtes de fruits, pâtes d'amande, canapés... 1015.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Bannetons

Banneton ovale entoilé 32 x 24 cm Banneton ovale entoilé 32 x 24 cm Pour des présentations traditionnelles et artisanales authentiques ! 5.50 Euro TTC
Banneton rond polypropylène vert Ø 19 cm Banneton rond polypropylène vert Ø 19 cm Facilement nettoyables, lavables au lave-vaisselle, une gamme de bannetons en polypropylène, répondant aux éxigences de la panification moderne.   Nouveauté   10.60 Euro TTC

Voir tous les produits > Brosse à farine

Brosse à pétrin noire Brosse à pétrin noire Brosse à pétrin, monture bois, soies noires.   Nouveauté   9.80 Euro TTC
Brosse à farine Brosse à farine Brosse en bois avec poils en soie naturelle. 12.40 Euro TTC

La pâtisserie est un métier exigeant, précis et nécessite du matériel adapté à chaque réalisation.

Dans le matériel de pâtisserie courant, vous emploierez des emporte-pièces (ou découpoirs), des douilles polycarbonates ou des douilles de formes variées adaptables sur des poches à douille de différents formats.
Déroulez la page ci-dessous, correspondant à la rubrique "matériel de pâtisserie", et visionnez toute la gamme d'ustensiles mis à votre disposition.

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