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Livres de Cuisine par [collection]
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Les viandes, fonds et sauces... 30.00 Euro TTC |
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Les fours salés, canapés, pièces de buffet... 30.00 Euro TTC |
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Les entrées chaudes, poissons, volailles... 30.00 Euro TTC |
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Les pâtés, tourtes, quiches, terrines... 30.00 Euro TTC |
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Recettes et processus de fabrication détaillée par 3 professionnels M.O.F. 30.00 Euro TTC |
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Recettes et processus de fabrication détaillé. Les cèmes, confiserie, entremets, applications "produits finis" 40.00 Euro TTC |
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Recettes et processus de fabrication détaillé. Les décors, bordures et modelage. 40.00 Euro TTC |
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Chocolat, 200 recettes, 360 pas à pas par Christophe Felder. 37.00 Euro TTC |
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Recettes illustrées étape par étape, précisemment expliquées par christophe Felder. 20.00 Euro TTC |
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Qu'est ce qui est rond ou carré, petit ou grand, jaune ou rouge ou vert, sucré ou acidulé, craquant ou fondant ? 10.90 Euro TTC |
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Recettes illustrées étape par étape, précisemment expliquées par christophe Felder. Offre spéciale 20.00 Euro TTC 19.00 Euro TTC |
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Christophe Felder, prince de la pâtisserie, roi de la pédagogie vous livre toutes ses astuces et petits secrets pour réussir les macarons : pas à pas clairs et précis, étapes photographiées, listes des éléments et des ingrédients indispensables (matières premières, tableau de cuisson, ustensiles...) Offre spéciale 15.00 Euro TTC 14.25 Euro TTC |
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Tout est prétexte à être mijoté. Une vraie cuisine pratique du quotidien ! 27.00 Euro TTC |
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Macaron betterave balsamique, macaron moutarde, macaron saumon fumé bergamote, macaron chèvre-menthe, macaron foie gras au sel fumé, macaron céleri truffe, macaron tomate et chorizo, macaron confiture poivron cumin, macaron tarama de crabe, macaron jambon forêt-noire aux figues, macaron cacahuète salée... Offre spéciale 10.90 Euro TTC 10.08 Euro TTC |
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Si ce livre s'adresse en priorité aux amateurs, les professionnels pourront aussi s'inspirer de quelques recettes originales clairement expliquées. 20.00 Euro TTC |
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Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Réaliser des macarons absolument divins ! 30.20 Euro TTC |
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Grand classiques revisités comme la profiterole ou créations fantaisistes comme Jardin pamplemousse ou Rouge Evidence en mode sucré, les desserts de cet ouvrage se présentent à l'assiette, comme au restaurant ! 32.00 Euro TTC |
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Toute les leçons de pâtisserie de Christophe Felder, ancien chef pâtissier de l'hôtel de Crillon, réunies en un seul volume, soit plus de 200 recettes illustrées de nombreuses pas à pas. 39.90 Euro TTC |
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Après s'être successivement intéressée aux cakes, crêpes, buffets, confitures et compotes, Sophie Dudemaine a choisi maintenant les barbecues. Offre spéciale 25.40 Euro TTC 24.10 Euro TTC |
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Le pain retrouve sa place sur la table des consommateurs. 16.00 Euro TTC |
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Tous les trucs, astuces et bons conseils d'une boulangère afin de développer la vente en magasin. 16.00 Euro TTC |
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Toutes les crèmes, leur recette, leur confection, les variantes... 16.00 Euro TTC |
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