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Fonds de sauce

Fond déshydraté CHEF

Fond brun lié Chef®

Préparation déshydratée pour jus et sauces. 18.10 Euro TTC

Fond de gibier Chef®

Préparation déshydratée pour jus et sauces à base de gibier. 24.30 Euro TTC

Fond blanc de volaille Chef®

Préparation déshydratée pour jus et sauces à base de volailles. En baisse 17.50 Euro TTC

Jus de canard Chef®

Préparation déshydratée pour jus de canard. 30.30 Euro TTC

Jus de poulet rôti Chef®

Préparation déshydratée pour jus de poulet. 24.70 Euro TTC

Jus de bœuf Chef®

Préparation déshydratée pour jus et sauces à base de bœuf. 27.40 Euro TTC

Gelée claire Chef®

Préparation déshydratée pour réalisation de gelée claire. 25.50 Euro TTC

Fond brun lié 1/2 glace Chef®

Préparation déshydratée pour jus et sauces. 33.00 Euro TTC

Fond brun clair Chef®

Préparation déshydratée pour jus à base de viande. 22.10 Euro TTC

Jus de veau lié Chef® 1,2 kg

Préparation déshydratée pour jus de veau lié. 29.10 Euro TTC

Jus de veau lié Chef® 660 g

Préparation déshydratée pour jus de veau lié. 21.40 Euro TTC

Fumet de crustacés Chef®

Préparation déshydratée pour jus et sauces à base de crustacés. 36.20 Euro TTC

Fumet de poisson Chef®

Préparation déshydratée pour jus et sauces à base de poissons. 29.70 Euro TTC

Fond déshydraté KNORR

Fumet de poissons Knorr

Préparation déshydratée pour jus et sauces à base de poissons. 22.30 Euro TTC

Jus de veau lié Knorr

Préparation déshydratée pour jus de veau lié. 26.70 Euro TTC

Fond brun Lié Knorr

Préparation déshydratée pour jus et sauces. 17.50 Euro TTC

Fond blanc de volaille Knorr

Préparation déshydratée pour jus et sauces à base de volailles. 23.90 Euro TTC

Fond de volaille lié Knorr

Préparation déshydratée pour jus et sauces à base de volailles. 19.00 Euro TTC

Fond concentré CHEF

Concentré de viande Chef®

Préparation concentrée pour jus et sauces à base de viandes. 22.90 Euro TTC

Concentré de crustacés Chef®

Préparation concentrée pour jus et sauces à base de crustacés. 25.70 Euro TTC

Fond premium CHEF

Fond blanc de volaille Premium

Le fond Premium permet de réaliser jusqu'à 15 litres de fond de sauce grâce à sa texture pâteuse concentrée qui se délaye dans un liquide bouillant ou froid. 25.30 Euro TTC

Fumet de poisson Premium

Le fond Premium permet de réaliser jusqu'à 15 litres de fond de sauce grâce à sa texture pâteuse concentrée qui se délaye dans un liquide bouillant ou froid. 25.60 Euro TTC

Fond de veau Premium

Le fond Premium permet de réaliser jusqu'à 15 litres de fond de sauce grâce à sa texture pâteuse concentrée qui se délaye dans un liquide bouillant ou froid. 28.20 Euro TTC

Fond brun de veau lié Premium

Le fond Premium permet de réaliser jusqu'à 12 litres de fond de sauce grâce à sa texture pâteuse concentrée qui se délaye dans un liquide bouillant ou froid. 23.80 Euro TTC

Sauce déshydratée

Sauce vin blanc Chef®

Pour accompagner les poissons grillés ou poêlés. 33.60 Euro TTC

Sauce marchand de vin Chef®

Pour accompagner les viandes rouges et blanches, les poissons grillés ou poêlés. 24.40 Euro TTC

Sauce civet Chef

Base pour sauce civet pour accompagner le gibier, les viandes rouges ou blanches. 28.70 Euro TTC

Sauce aux poivres Chef®

À servir avec des grillades, des rôtis, des mets à la minute préparés avec de la viande de bœuf, de veau, de porc, de la volaille et du gibier. 27.70 Euro TTC

Sauce hollandaise Chef®

Base pour sauce hollandaise. 20.80 Euro TTC

Beurre blanc Chef®

Base pour sauce beurre blanc pour accompagner les poissons grillés. 24.70 Euro TTC

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