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Couteaux de cuisine

Voir tous les produits > Couteaux Matfer

Couteau de cuisine Matfer 25 cm

Couteau de cuisine Matfer 25 cm

Couteau de cuisine ou éminceur "Matfer" avec mitre à talon. 76.90 Euro TTC
Couteau tranchelard Matfer 20 cm

Couteau tranchelard Matfer 20 cm

Couteau tranchelard "Matfer" avec mitre à talon. 54.80 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux Déglon

Couteau de Cuisine Bonne Cuisine 25 cm

Couteau de Cuisine Bonne Cuisine 25 cm

Couteau cuisine "Bonne Cuisine", gamme "Deglon". 34.00 Euro TTC
Couperet Bonne Cuisine 18 cm

Couperet Bonne Cuisine 18 cm

Couperet "Bonne Cuisine", gamme "Deglon". 45.01 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux Sabatier

Couteau éminceur Sabatier 25 cm

Couteau éminceur Sabatier 25 cm

Couteau éminceur, gamme Sabatier, 25 cm. 47.19 Euro TTC
Couteau d'office Sabatier 10 cm

Couteau d'office Sabatier 10 cm

Couteau d'office, gamme Sabatier, 10 cm.   Offre spéciale   22.20 Euro TTC 17.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux Sanelli

Couteau de cuisine Sanelli (20 cm)

Couteau de cuisine Sanelli (20 cm)

Couteau de cuisine avec lame de 20 cm de longueur. 25.91 Euro TTC
Couteau désosseur Sanelli 14 cm

Couteau désosseur Sanelli 14 cm

Couteau à désosser avec lame de 14 cm de longueur. 21.70 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux Japonais Global

Couteau Global à tomate GS9

Couteau Global à tomate GS9

Couteau "à tomate" en acier inoxydable monobloc. 60.00 Euro TTC
Couteau de cuisine Global 20 cm G2

Couteau de cuisine Global 20 cm G2

Couteau de cuisine en acier inoxydable monobloc. 81.20 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux Haiku

Bloc couteaux Haiku - 5 couteaux

Bloc couteaux Haiku - 5 couteaux

Bloc 5 couteaux pour modèle Haïku.   Nouveauté   170.00 Euro TTC
Haiku - Couteau Santoku 17 cm (H05)

Haiku - Couteau Santoku 17 cm (H05)

Sa lame recourbée est idéale pour hacher des légumes et des herbes. 85.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux Japonais Kasumi Superior

Aiguiseur diamant pour couteaux métal et céramic

Aiguiseur diamant pour couteaux métal et céramic

Première mondiale, cet appareil permet le réaffûtage facile de tous couteaux sauf damassés. 69.00 Euro TTC
Kasumi superior - Couteau à pain 25 cm

Kasumi superior - Couteau à pain 25 cm

Les couteaux Kasumi superior, la "rolls" des couteaux. 199.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux Japonais Kasumi Titanium

Couteau éminceur Kasumi Titanium 20 cm

Couteau éminceur Kasumi Titanium 20 cm

Couteau japonais de la gamme Kasumi titanium. Un couteau de haute technologie au tranchant exceptionnel. 95.00 Euro TTC
Couteau Kasumi Titanium Santoku 18 cm

Couteau Kasumi Titanium Santoku 18 cm

Couteau japonais de la gamme Kasumi titanium. Un couteau de haute technologie au tranchant exceptionnel. 95.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux Japonais Kasumi Fine Céramic

Couteau d'office Kasumi fine ceramic 12 cm

Couteau d'office Kasumi fine ceramic 12 cm

Les couteaux Kasumi, en fine pierre de diamant. 109.00 Euro TTC
Petit couteau d'office Kasumi fine ceramic 8 cm

Petit couteau d'office Kasumi fine ceramic 8 cm

Les couteaux Kasumi, en fine pierre de diamant. 99.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux Type 301 (Design by F.A. Porsche)

Bloc couteaux Type 301 - 5 couteaux

Bloc couteaux Type 301 - 5 couteaux

Bloc 5 couteaux pour modèle Posche, Type 301.   Nouveauté   170.00 Euro TTC
Couteau à légumes 15,2 cm Porsche (P03)

Couteau à légumes 15,2 cm Porsche (P03)

Couteau de cuisine de la gamme Porsche TYPE 301 - Design by F.A. 75.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux Japan Chef

Japan chef - Couteau à désosser 17 cm

Japan chef - Couteau à désosser 17 cm

Couteau en acier japonais 0,5% de carbone. 33.00 Euro TTC
Japan chef - Couteau à steak 12,2 cm

Japan chef - Couteau à steak 12,2 cm

Couteau en acier japonais 0,5% de carbone. 25.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux à fromage

Couteau à fromage GS10 Global

Couteau à fromage GS10 Global

Couteau à fromage "Global" en acier inoxydable monobloc. 64.20 Euro TTC
Couteau à fromage ajouré 15 cm

Couteau à fromage ajouré 15 cm

Couteau à fromage ajouré, gamme "Deglon". 9.10 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux à fruits

Vide pomme Ø 1,5 cm

Vide pomme Ø 1,5 cm

Outil cylindrique en acier inoxydable. 5.70 Euro TTC
Etrogneur à ananas

Etrogneur à ananas

Outil cylindrique en acier inoxydable permettant d'éviter le cœur des ananas. 12.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux à jambon

Couteau à jambon 30,6 cm Porsche (P26)

Couteau à jambon 30,6 cm Porsche (P26)

Couteau de cuisine de la gamme Porsche TYPE 301 - Design by F.A. 79.00 Euro TTC
Couteau à jambon et saumon Bonne Cuisine 28 cm

Couteau à jambon et saumon Bonne Cuisine 28 cm

Couteau à jambon et saumon "Bonne Cuisine", gamme "Deglon". 31.39 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteau à huîtres

Couteau à huitres lancette manche palissandre

Couteau à huitres lancette manche palissandre

Couteau à huîtres, lancette à mitre manche palissandre 11.30 Euro TTC
Kit de l'écailler

Kit de l'écailler

Kit de l'écailler. Tout le nécessaire pour déguster un plateau de fruits de mer, rangé dans un joli petit coffret. 44.80 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux à légumes

Couteau Global à tomate GS9

Couteau Global à tomate GS9

Couteau "à tomate" en acier inoxydable monobloc. 60.00 Euro TTC
Equeteur à tomates en inox

Equeteur à tomates en inox

Equeteur à tomates, pour retirer facilement le pédoncule des tomates. 3.21 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux à pain

Couteau à pain 20,9 cm Porsche (P06)

Couteau à pain 20,9 cm Porsche (P06)

Couteau à pain de la gamme Porsche TYPE 301 - Design by F.A. 75.00 Euro TTC
Coupe pain socle bois lame 25 cm

Coupe pain socle bois lame 25 cm

Coupe pain socle bois, lame droite 25 cm. 26.80 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux à genoise

Couteau à génoise microdenté 30 cm

Couteau à génoise microdenté 30 cm

Couteau à génoise. La lame microdenté de ce couteau facilite à la fois une coupe nette et sans effort. Elle est adaptée pour tous les produits délicats : génoise, entremets, brioches... 41.41 Euro TTC
Couteau-scie à entremets Sabatier 30 cm

Couteau-scie à entremets Sabatier 30 cm

Couteau-scie à entremets ou à génoise Sabatier. Lame en acier inoxydable pleine soie, manche ABS, 3 rivets, mitre alu rapportée. 41.70 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux à poisson

Couteau filet de sole Sanelli 16 cm

Couteau filet de sole Sanelli 16 cm

Couteau à lever les filets de sole. 22.31 Euro TTC
Couteau filet de sole Grand Chef 17 cm

Couteau filet de sole Grand Chef 17 cm

Couteau filet de sole "Grand Chef", gamme "Deglon". 46.80 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux à steak

Bloc 6 couteaux à steak Premium

Bloc 6 couteaux à steak Premium

Bloc porte-couteaux "Premium" fabrication "Deglon". Capacité de 6 couteaux. 38.40 Euro TTC
Couteau à steak 12 cm Porsche (P15)

Couteau à steak 12 cm Porsche (P15)

Couteau de cuisine de la gamme Porsche TYPE 301 - Design by F.A. 39.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux de décoration

Cuillère micro-billes Ø 1,5 cm

Cuillère micro-billes Ø 1,5 cm

Cuillère micro-billes en acier inoxydable.   Nouveauté   21.50 Euro TTC
Double cuillère ronde/ovale

Double cuillère ronde/ovale

Double cuillère ronde et ovale en acier inoxydable.   Nouveauté   21.50 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux désosseur

Couteau à désosser G21 (lame Flexible)

Couteau à désosser G21 (lame Flexible)

Couteau désosseur en acier inoxydable monobloc. 76.90 Euro TTC
Couteau désosseur Sanelli 14 cm

Couteau désosseur Sanelli 14 cm

Couteau à désosser avec lame de 14 cm de longueur. 21.70 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux d'office

Couteau d'office Grand Chef 10 cm

Couteau d'office Grand Chef 10 cm

Couteau d'office "Grand Chef", gamme "Deglon". 34.80 Euro TTC
Couteau d'office Sabatier 10 cm

Couteau d'office Sabatier 10 cm

Couteau d'office, gamme Sabatier, 10 cm.   Offre spéciale   22.20 Euro TTC 17.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Couteaux éminceur

Couteau éminceur G29

Couteau éminceur G29

Couteau de cuisine en acier inoxydable monobloc. 109.60 Euro TTC
Haiku - Couteau Santoku alvéolé 17 cm

Haiku - Couteau Santoku alvéolé 17 cm

Couteau Santoku alvéolé, Haiku. 88.90 Euro TTC

Couteau électrique

Couteau électrique

Couteau électrique

L'outils indispensable pour une découpe précise et sans effeort ! Facile d'entretien grâce à ses lames en acier inoxydable lavables au lave-vaisselle.   Offre spéciale   49.00 Euro TTC 44.10 Euro TTC

Voir tous les produits > Couperet

Couperet à légumes à lame alvéolée 18 cm G56

Couperet à légumes à lame alvéolée 18 cm G56

La lame alvéolée créé des coussins d'air entre le produit et la lame pour faciliter le tranchage. 96.60 Euro TTC
Couperet Bonne Cuisine 18 cm

Couperet Bonne Cuisine 18 cm

Couperet "Bonne Cuisine", gamme "Deglon". 45.01 Euro TTC

Voir tous les produits > Gros couteaux

Hachoir 2 lames 22 cm

Hachoir 2 lames 22 cm

Hachoir 2 lames en acier inoxydable. 36.20 Euro TTC
Hachoir 2 lames 30 cm

Hachoir 2 lames 30 cm

Hachoir 2 lames en acier inoxydable. 54.39 Euro TTC

Voir tous les produits > Taillanderie

Couperet Bonne Cuisine 18 cm

Couperet Bonne Cuisine 18 cm

Couperet "Bonne Cuisine", gamme "Deglon". 45.01 Euro TTC
Feuille de boucher 24 cm

Feuille de boucher 24 cm

Feuille de boucher avec renfort, lame inox. Manche thermoplastique. 86.60 Euro TTC

Voir tous les produits > Écailleur

Écailleur à poissons inox

Écailleur à poissons inox

Ecailleur à poissons en acier inoxydable. 26.40 Euro TTC
Écailleur Matfer

Écailleur Matfer

Écailleur en aluminium monobloc, particulièrement efficace pour les petits comme pour les gros poissons. 15.60 Euro TTC

Voir tous les produits > Éplucheur

Epluche-légumes inox Élios®

Epluche-légumes inox Élios®

Matériel de haute technologie offrant une double lame inox ou céramique fonctionnant dans les deux sens. 6.40 Euro TTC
Eplucheur à légumes

Eplucheur à légumes

Eplucheur à légumes. 3.70 Euro TTC

Voir tous les produits > Ciseaux

Ciseaux à poisson inox

Ciseaux à poisson inox

Modèle fort à lame inox dont 1 crantée pour éviter les glissements sur la peau du poisson. 61.10 Euro TTC
Ciseaux classiques

Ciseaux classiques

Ciseaux classiques en acier chromé et poli, fabrication Nogent. 14.10 Euro TTC

Voir tous les produits > Mallette à couteaux

Trousse à couteaux Global (11 outils)

Trousse à couteaux Global (11 outils)

Trousse à couteaux "Global". Vendue sans couteaux. 83.70 Euro TTC
Carquois à ceinture thermoplastique

Carquois à ceinture thermoplastique

Carquois à ceinture thermoplastique. 47.30 Euro TTC

Voir tous les produits > Bloc de couteaux

Bloc couteaux Haiku - 5 couteaux

Bloc couteaux Haiku - 5 couteaux

Bloc 5 couteaux pour modèle Haïku.   Nouveauté   170.00 Euro TTC
Bloc couteaux Type 301 - 5 couteaux

Bloc couteaux Type 301 - 5 couteaux

Bloc 5 couteaux pour modèle Posche, Type 301.   Nouveauté   170.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Barres aimantées - Porte-couteaux

Barre aimantée en bambou 50 cm

Barre aimantée en bambou 50 cm

Cette barre murale aimantée a été réalisée en bambou, en plus de donner de l'allure à votre cuisine, elle vous permettra de ranger vos couteaux, sans risque de les rayer.   Nouveauté   49.90 Euro TTC
Barre magnétique inox 50 cm

Barre magnétique inox 50 cm

Barre magnétique entièrement inoxydable, aimants recouverts, facile à nettoyer. A préconiser dans le cadre de la démarche HACCP. 34.70 Euro TTC

Voir tous les produits > Aiguiseur de couteau manuel

Affûteur manuel 3 molettes

Affûteur manuel 3 molettes

Cet affûteur équipé de 3 meules en céramique s'avère très utile pour ceux que l'aiguisage traditionnel rebute.   Nouveauté   49.00 Euro TTC
Affûteur manuel pour ciseaux

Affûteur manuel pour ciseaux

Affûteur manuel pour ciseaux. 18.80 Euro TTC

Voir tous les produits > Aiguiseur électrique & Meule à eau

Meule à eau

Meule à eau

Meule à eau pour affûtage à basse vitesse de tous couteaux. 153.00 Euro TTC
Aiguiseur électrique CC 2000

Aiguiseur électrique CC 2000

Modèle professionnel pour usage intensif recommandé pour boucheries, salaisons, ateliers de découpe de viande, abattoirs, charcuteries, grandes cuisines... 390.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Aiguiseur Chef's Choice

Aiguiseur électrique CC 316 spécial couteaux japonais

Aiguiseur électrique CC 316 spécial couteaux japonais

Aiguiseur électrique spécialement conçu pour l'affûtage des couteaux japonais type "Global" 186.60 Euro TTC
Aiguiseur électrique M 320

Aiguiseur électrique M 320

Affuteur Chef'sChoice électrique à disques, 2 phases d'affutage 175.80 Euro TTC

Voir tous les produits > Fusil à aiguiser

Fusil mèche ronde Grand Chef 30 cm

Fusil mèche ronde Grand Chef 30 cm

Fusil mèche ronde "Grand Chef", gamme "Deglon". 45.50 Euro TTC
Fusil mèche ovale Grand Chef 30 cm

Fusil mèche ovale Grand Chef 30 cm

Fusil mèche ovale "Grand Chef", gamme "Deglon". 71.50 Euro TTC

Voir tous les produits > Pierre à aiguiser

Pierre à aiguiser céramique, finition polissage

Pierre à aiguiser céramique, finition polissage

Pierre à aiguiser céramique, spéciale pour couteaux "Global". 169.80 Euro TTC
Pierre à aiguiser #800 Porsche (P11)

Pierre à aiguiser #800 Porsche (P11)

Pierre à aiguiser de la gamme Porsche TYPE 301 - Design by F.A. 50.00 Euro TTC

En matière de couteaux, l'outillage classique comprend d'abord les couteaux de boucher : à desosser (petit à lame courte et pointue) ou à trancher (à lame large, longue et pointue).
Le couteau de cuisine à lame très large et rigide, bout pointu, pour émincer, trancher, hacher, est aussi indispensable que le petit couteau d'office dont l'utilisation est quotidienne.
Le couteau à filets de sole (longue lame flexible et pointue) sert surtout à lever les filets de poisson, tandis que le couteau à jambon (lame longue et souple, cannelée ou alvéolé) sert à trancher le jambon, les viandes froides ou les rôtis.
Il faut aussi tenir compte du petit outillage spécialisé dont les pièces maîtresses sont le couteau à huîtres (lame pointue, courte et épaisse, protégéé par une garde), le zesteur ou l'écailleur, ainsi que le couteau à tomates (très fines dents de scie) ou à pamplemousse (lame recourbée pour prélever les quartiers).
Le couteau éplucheur (plus connu sous le nom déposé de couteau économe) est sans doute le plus indispensable de ces ustensiles de préparation. Inventé en 1929, ce couteau possède une forte lame courbe en acier, pointue au bout et dotée de deux fentes latérales coupantes destinées à prélever facilement la peau des fruits et des légumes, en entamant le minimum de pulpe.