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Couteaux de cuisine
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Couteau à jambon "Matfer" à lame alvéolée.
Nouveauté
59.70 Euro TTC
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Couteau à entremets "Matfer" ou couteau à génoise avec mitre à talon. Longue lame dentée pour découper d'un seul geste les grands gâteaux. 76.40 Euro TTC
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Couteau cuisine "Bonne Cuisine", gamme "Deglon". 38.40 Euro TTC
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Couteau de cuisine "Grand Chef", gamme "Deglon". 177.20 Euro TTC
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Couteau éminceur, gamme Sabatier-Deg 20 cm. 37.70 Euro TTC
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Couteau d'office, gamme Sabatier-Deg, 10 cm. 22.90 Euro TTC
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Couteau en céramique haute qualité. Ces couteaux au design innovateur possèdent un tranchant exceptionnel impliquant une facilité de coupe déconcertante.
Vidéo
78.90 Euro TTC
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Couteau en céramique haute qualité. Ces couteaux au design innovateur possèdent un tranchant exceptionnel impliquant une facilité de coupe déconcertante.
Vidéo
59.90 Euro TTC
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Couteau santoku.
Nouveauté
27.20 Euro TTC
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Ces couteaux distribués par Matfer sont fabriqués en Allemagne par Giesser Messer, coutelliers depuis 1865, allient la tradition et la qualité. 15.80 Euro TTC
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Couteau de cuisine avec lame de 20 cm de longueur. 27.90 Euro TTC
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Couteau à lever les filets de sole. 24.00 Euro TTC
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Couteau hachoir en acier inoxydable monobloc.
Nouveauté
119.90 Euro TTC
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Couteau à filet de poisson en acier inoxydable monobloc. 125.60 Euro TTC
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Ce couteau à lame biseautée n'est aiguisé que sur une face pour couper le poisson très fin. Idéal pour les sushis. 112.10 Euro TTC
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Ce couteau à pain Haiku H08 à dentelures en demi-lune, convient également pour rôtis, cuissots, gigots. 72.00 Euro TTC
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Haiku Home est un couteau sans prétentions mais néanmoins efficace pour une cuisine japonaise (Deba, Sashimis, Santokus) ou occidentale. 27.90 Euro TTC
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Haiku Home est un couteau sans prétentions mais néanmoins efficace pour une cuisine japonaise (Deba, Sashimis, Santokus) ou occidentale. 36.90 Euro TTC
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Couteau Prestige Haiku Damas qualité professionnelle 175.00 Euro TTC
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Couteau Prestige Haiku Damas qualité professionnelle 175.00 Euro TTC
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Les couteaux Kasumi MasterPiece sont une référence dans le monde des couteaux japonais. 235.00 Euro TTC
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Les couteaux Kasumi MasterPiece sont une référence dans le monde des couteaux japonais. 215.00 Euro TTC
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Couteau japonais de la gamme Kasumi titanium. Un couteau de haute technologie au tranchant exceptionnel. 109.00 Euro TTC
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Couteau japonais de la gamme Kasumi titanium. Un couteau de haute technologie au tranchant exceptionnel. 105.00 Euro TTC
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Couteau Chef 21,5 cm "Mac Black Fusou" se prédestine aux produits qui d'ordinaire collent à la lame, foie-gras, chocolat et divers aliments gras et friables. 79.00 Euro TTC
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Couteau Santoku 17 cm "Mac Black Fusou" se prédestine aux produits qui d'ordinaire collent à la lame, foie-gras, chocolat et divers aliments gras et friables. 89.10 Euro TTC
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Couteau de cuisine de la gamme Porsche TYPE 301 - Design by F.A. 52.00 Euro TTC
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Couteau de cuisine de la gamme Porsche TYPE 301 - Design by F.A. 85.00 Euro TTC
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Couteau en acier japonais 0,5% de carbone. 30.90 Euro TTC
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Couteau en acier japonais 0,5% de carbone. 41.90 Euro TTC
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Tous ceux qui les ont essayés sont tombés d'accord sur ce point, les couteaux Masahiro sont exceptionnels de part leurs qualités. 95.00 Euro TTC
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Tous ceux qui les ont essayés sont tombés d'accord sur ce point, les couteaux Masahiro sont exceptionnels de part leurs qualités. 185.00 Euro TTC
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Captain Cook : couteaux enfants pour cuisiniers en herbe et courroie de transmission inter-générationnelle. Captain Cook a été choisi par Alain Ducasse pour ses cours de cuisine dispensés aux enfants dès 6 ans. 59.00 Euro TTC
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Captain Cook : couteaux enfants pour cuisiniers en herbe et courroie de transmission inter-générationnelle. Captain Cook a été choisi par Alain Ducasse pour ses cours de cuisine dispensés aux enfants dès 6 ans. 26.00 Euro TTC
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La seule ligne de couteaux en France à porter la licence officielle Top Chef !
Offre spéciale
312.00 Euro TTC 249.90 Euro TTC
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La seule ligne de couteaux en France à porter la licence officielle Top Chef ! 23.50 Euro TTC
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Couteau à steak, lame microdenté inox, manche polypropylène 2 rivets. 1.40 Euro TTC
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Couteau à steack "Cotalos", lame microdenté en inox. 2.00 Euro TTC
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Couteau à parmesan en acier inoxydable. 28.30 Euro TTC
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Couteau à entailler le fromage. 40.10 Euro TTC
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Petit couteau à pamplemousse cambré. 8.40 Euro TTC
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Cette appareil permet de couper les extrémités des ananas en un seul geste. 616.00 Euro TTC
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Couteau à jambon "Matfer" à lame alvéolée.
Nouveauté
59.70 Euro TTC
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Couteau à jambon et saumon en acier inoxydable monobloc. 94.40 Euro TTC
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Lancette à mitre POM (manche noir). 5.30 Euro TTC
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Couteau à huître crapaud, manche bois. 14.70 Euro TTC
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Ce couteau Santoku à lame recourbée est idéal pour hacher des légumes et des herbes. 89.10 Euro TTC
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Couteau à "légumes" en acier inoxydable monobloc. 85.30 Euro TTC
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Planche à pain avec couteau intégré. En hêtre. Grille en bois amovible pour vider les miettes.
Nouveauté
75.50 Euro TTC
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Couteau à pain "Grand Chef", gamme "Deglon". 67.90 Euro TTC
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Couteau-scie à entremets ou à génoise Sabatier-Deg. Lame en acier inoxydable pleine soie, manche ABS, 3 rivets, mitre alu rapportée. 45.20 Euro TTC
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Lot de 2 lames de rechange pour scie à génoise. 54.10 Euro TTC
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Couteau à jambon "Matfer" à lame alvéolée.
Nouveauté
59.70 Euro TTC
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Couteau à filet de poisson en acier inoxydable monobloc. 125.60 Euro TTC
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Couteau de cuisine de la gamme Porsche TYPE 301 - Design by F.A. 45.10 Euro TTC
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Couteau à steack en acier inoxydable au design très soigné. 37.10 Euro TTC
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Hache persil, lame inox, manche polypropylène. 10.70 Euro TTC
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Set de 8 couteaux pour la décoration sur fruits et légumes. 52.30 Euro TTC
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Couteau à désosser de la gamme Porsche TYPE 301 - Design by F.A. 69.00 Euro TTC
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Couteau à steak ou à désosser, gamme Sabatier-Deg, 13 cm. 39.30 Euro TTC
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Couteau à peler, lame courbe, manche long en acier inoxydable monobloc. 34.70 Euro TTC
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Couteau japonais de la gamme Kasumi titanium. Un couteau de haute technologie au tranchant exceptionnel. 75.00 Euro TTC
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Couteau de cuisine en acier inoxydable monobloc. 115.20 Euro TTC
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Couteau de cuisine de la gamme Porsche TYPE 301 - Design by F.A. 79.00 Euro TTC
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Couperet à fromage, gamme "Deglon". 8.30 Euro TTC
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Couperet "Bonne Cuisine", gamme "Deglon". 47.70 Euro TTC
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Couperet de boucher en acier inoxydable monobloc. 217.60 Euro TTC
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Feuille de boucher avec renfort, lame inox. Manche thermoplastique. 94.10 Euro TTC
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Attendrisseur en acier inoxydable, permettant d'aplatir et d'attendrir les viandes (escalopes, cotelettes...). 9.50 Euro TTC
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Scie de boucher en inox à montage rapide. Manche thermoplastique noir. 100.40 Euro TTC
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Écailleur professionnel en acier inoxydable. 20.00 Euro TTC
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Écailleur en aluminium monobloc, particulièrement efficace pour les petits comme pour les gros poissons. 16.60 Euro TTC
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Eplucheur à légumes en acier inoxydable. 1.60 Euro TTC
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Eplucheur professionnel inox poli, manche polypropylène. 12.50 Euro TTC
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Ce ciseau cranté en forme de scie remplace un hachoir. Il découpe extrêmement finement l'ail, le jambon, les œufs, le parmesan, les herbes, les échalotes... 16.40 Euro TTC
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Couteau à coquille Saint-Jacques. 32.90 Euro TTC
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Mallette vide pour que chacun puisse composer "à la carte" son équipement idéal. 87.40 Euro TTC
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Mallette décors 61 pièces 477.20 Euro TTC
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Bloc univertsel 6 couteaux + fusil. 59.00 Euro TTC
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Bloc porte-couteaux "Bonne Cuisine" fabrication "Deglon". Capacité de 4 couteaux. 151.70 Euro TTC
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Barre magnétique large. 64.11 Euro TTC
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Aimantation puissante pour couteaux et couperets. 23.80 Euro TTC
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Spécialement conçu pour les couteaux crantés : à pain, à steak, à microdenture, à tomates, de table... 22.70 Euro TTC
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Aiguiseur professionnel. 43.00 Euro TTC
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Modèle d'affûtage de rechange 15°. S'adapte sur . 190.20 Euro TTC
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Modèle professionnel puissant pour l'affûtage intensif 466.40 Euro TTC
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Modèle d'affûtage de rechange 20°. S'adapte sur . 190.20 Euro TTC
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Modèle d'affûtage de rechange 15°. S'adapte sur . 190.20 Euro TTC
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Assure un aiguisage extrêmement efficace. 154.91 Euro TTC
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Mèche céramique de rechange pour fusil G45, à visser dans le manche. 24.81 Euro TTC
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Pierre à aiguiser Duo spéciale pour couteaux "Global". 125.70 Euro TTC
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Pierre à aiguiser duo spéciale pour couteaux "Global". 78.00 Euro TTC
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Knife Safe est une série d'étuis de protection de lame, adaptés à de nombreux couteaux. Idéal pour transporter ses couteaux ou pour les ranger en toute sécurité. Protége la lame des chocs et les doigts des coupures. 4.10 Euro TTC
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Knife Safe est une série d'étuis de protection de lame, adaptés à de nombreux couteaux. Idéal pour transporter ses couteaux ou pour les ranger en toute sécurité. Protége la lame des chocs et les doigts des coupures. 5.00 Euro TTC
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En matière de couteaux, l'outillage classique comprend d'abord les couteaux de boucher : (petit à lame courte et pointue) ou à (à lame large, longue et pointue).
Le à lame très large et rigide, bout pointu, pour émincer, trancher, hacher, est aussi indispensable que le petit dont l'utilisation est quotidienne.
Le (longue lame flexible et pointue) sert surtout à lever les filets de poisson, tandis que le (lame longue et souple, cannelée ou alvéolé) sert à trancher le jambon, les viandes froides ou les rôtis.
Il faut aussi tenir compte du petit outillage spécialisé dont les pièces maîtresses sont le (lame pointue, courte et épaisse, protégéé par une garde), le ou , ainsi que le (très fines dents de scie) ou à (lame recourbée pour prélever les quartiers).
Le (plus connu sous le nom déposé de couteau économe) est sans doute le plus indispensable de ces ustensiles de préparation. Inventé en 1929, ce couteau possède une forte lame courbe en acier, pointue au bout et dotée de deux fentes latérales coupantes destinées à prélever facilement la peau des fruits et des légumes, en entamant le minimum de pulpe.
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