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Batterie de cuisine

Toutes nos casseroles sont distinguées ci-dessous, en fonction du matériau de fabrication, de leur compatibilité à certaines cuissons (induction ou non) et de leurs qualités intrinsèques.

Voir tous les produits > Autocuiseur

Cocotte-minute, autocuiseur en inox tous feux - 20 litres

Cocotte-minute, autocuiseur en inox tous feux - 20 litres

Cocotte-minute, autocuiseur inox professionnel tous feux (dont induction), avec ouverture facile et rapide grâce à son système breveté. 449.90 Euro TTC
Panier vapeur en option

Panier vapeur en option

Panier vapeur optionnel pour autocuiseur 13 litres.   Offre spéciale   34.00 Euro TTC 28.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Bain-marie

Bain-marie à eau Krampouz - 2 bacs GN 1/6

Bain-marie à eau Krampouz - 2 bacs GN 1/6

Bain-marie à eau pour le maintien au chaud de sauces variées. 515.00 Euro TTC
Bain-marie pour chocolat

Bain-marie pour chocolat

Pour garder à température vos sauces, chocolat pret à la pulvérisation, fondants, nappages... 36.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Bassine à friture

Bassine à friture bombée Ø 32 cm

Bassine à friture bombée Ø 32 cm

Bassine à friture bombée, corps embouti avec 2 poignées, en tôle d'acier, épaisseur 15/10, panier fil d'acier étamé. 67.00 Euro TTC
Bassine à friture sans panier Ø 40 cm

Bassine à friture sans panier Ø 40 cm

Bassine à friture bombée, corps embouti avec 2 poignées, en tôle d'acier, épaisseur 15/10. 67.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Bassine en cuivre

Bassine à sirop en cuivre Ø 30 cm

Bassine à sirop en cuivre Ø 30 cm

Bassine à sirop en cuivre, avec poignées en laiton, bord roulé. 204.90 Euro TTC
Bassine à confiture, poignées en fonte Ø 30 cm

Bassine à confiture, poignées en fonte Ø 30 cm

Bassine à confiture, en cuivre lisse, bord roulé. 94.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Casserole induction inox Performance

Couvercle inox Ø 40 cm

Couvercle inox Ø 40 cm

Couvercle en acier inoxydable, gamme "performance". 36.60 Euro TTC
Faitout inox à induction Ø 36 cm

Faitout inox à induction Ø 36 cm

Faitout en acier inoxydable à induction, gamme "Performance". 99.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Casserole induction inox Excellence

Plat à sauter Excellence Ø 36 cm

Plat à sauter Excellence Ø 36 cm

Batterie "Excellence", tous feux dont induction. 115.40 Euro TTC
Sauteuse cylindrique Excellence Ø 20 cm

Sauteuse cylindrique Excellence Ø 20 cm

Batterie "Excellence", tous feux dont induction. 40.40 Euro TTC

Voir tous les produits > Casserole induction inox "Tradition"

Casserole Tradition Ø 14 cm

Casserole Tradition Ø 14 cm

Batterie "Tradition", tous feux dont induction. 46.60 Euro TTC
Casserole Tradition Ø 28 cm

Casserole Tradition Ø 28 cm

Batterie "Tradition", tous feux dont induction. 121.41 Euro TTC

Voir tous les produits > Casserole et marmite en aluminium

Sautoir en aluminium Ø 50 cm

Sautoir en aluminium Ø 50 cm

Plat à sauter en aluminium pur très épais. 100.30 Euro TTC
Sautoir en aluminium Ø 45 cm

Sautoir en aluminium Ø 45 cm

Plat à sauter en aluminium pur très épais. 77.90 Euro TTC

Couscoussier

Couscoussier Ø 28 cm (17,5 litres)

Couscoussier Ø 28 cm (17,5 litres)

Couscoussier en aluminium, dessus bombé. 129.40 Euro TTC
Couscoussier Ø 36 cm (36 litres)

Couscoussier Ø 36 cm (36 litres)

Couscoussier en aluminium, dessus droit. 225.10 Euro TTC

Voir tous les produits > Couvercle en verre

Couvercle en verre - Le Creuset Ø 28 cm

Couvercle en verre - Le Creuset Ø 28 cm

Couvercle en verre adapté à la gamme "Les Forgés" de Le Creuset. 33.00 Euro TTC
Couvercle en verre - Le Creuset Ø 16 cm

Couvercle en verre - Le Creuset Ø 16 cm

Couvercle en verre adapté à la gamme "Les Forgés" de Le Creuset. 13.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Couvercle métal

Couvercle universel inox Ø 16 cm

Couvercle universel inox Ø 16 cm

Couvercle universel en acier inoxydable 18/10. 7.70 Euro TTC
Couvercle universel inox Ø 45 cm

Couvercle universel inox Ø 45 cm

Couvercle universel en acier inoxydable 18/10. 26.60 Euro TTC

Voir tous les produits > Casserole induction

Faitout induction fonte d'aluminium Ø 16 cm

Faitout induction fonte d'aluminium Ø 16 cm

Cocotte ronde en fonte d'aluminium coulée "Choc Induction", avec couvercle en verre à bouton. Compatible induction 57.90 Euro TTC
Faitout induction fonte d'aluminium Ø 24 cm

Faitout induction fonte d'aluminium Ø 24 cm

Cocotte ronde en fonte d'aluminium coulée "Choc Induction", avec couvercle en verre à bouton. Compatible induction 82.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Grille à viande et barbecue

Planchetta, mini-plancha de table, socle fer forgé 20 x 30 cm

Planchetta, mini-plancha de table, socle fer forgé 20 x 30 cm

Planchetta de table, cuisson sur plaque en acier émaillé au four à 800°C = incassable.   Nouveauté   159.00 Euro TTC
Gril à viande avec manche Le Creuset 36 x 20 cm

Gril à viande avec manche Le Creuset 36 x 20 cm

Pour les puristes les grils noirs traditionnels existent en 3 formes : rond, carré, rectangulaire et sans oublier les grils géants... 69.95 Euro TTC

Voir tous les produits > Marmite à soupe

Marmite à soupe bain-marie 8 litres blanche

Marmite à soupe bain-marie 8 litres blanche

Cette marmite à soupe permet de maintenir au chaud. Idéal pour les buffets. Fabrication en aluminium recouvert d'epoxy blanc. 94.50 Euro TTC
Marmite bain-marie triple inox

Marmite bain-marie triple inox

Marmite bain-marie triple inox 3 x 4 litres.   Offre spéciale   339.70 Euro TTC 279.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Plat à four

Plat à rôtir en inox 60 x 48 cm

Plat à rôtir en inox 60 x 48 cm

Plat à four professionnel rectangulaire à 2 anses. 188.20 Euro TTC
Plat à rôtir en inox 50 x 40 cm

Plat à rôtir en inox 50 x 40 cm

Plat à four professionnel rectangulaire à 2 anses. 139.60 Euro TTC

Voir tous les produits > Plat à paella

Plat à paëlla anti-adhésif Classe Chef Plus Ø 50 cm

Plat à paëlla anti-adhésif Classe Chef Plus Ø 50 cm

Plat à paëlla anti-adhésif Classe Chef+. Ne convient pas à l'induction. 120.20 Euro TTC
Réchaud à paëlla tripate à gaz Ø 60 cm

Réchaud à paëlla tripate à gaz Ø 60 cm

Réchaud à gaz spécialement conçu pour la cuisson des paëllas. 142.30 Euro TTC

Voir tous les produits > Poêlon

Poêlon émaillé noir 1,5 litre

Poêlon émaillé noir 1,5 litre

Poêlon avec fond émaillé spécial vitrocéramique. 52.80 Euro TTC
Poêlon émaillé noir 2,3 litres

Poêlon émaillé noir 2,3 litres

Poêlon avec fond émaillé spécial vitrocéramique. 64.50 Euro TTC

Voir tous les produits > Poêle Pixel

Poêle anti-adhésive Pixel Ø 24 cm

Poêle anti-adhésive Pixel Ø 24 cm

Poêle de fabrication Aubecq® revêtue d'une grille de protection (maillage pixel, effet nid d'abeille) qui protège durablement le revêtement.   Nouveauté   66.00 Euro TTC
Poêle anti-adhésive Pixel Ø 30 cm

Poêle anti-adhésive Pixel Ø 30 cm

Poêle de fabrication Aubecq® revêtue d'une grille de protection (maillage pixel, effet nid d'abeille) qui protège durablement le revêtement.   Nouveauté   95.00 Euro TTC

Poêle Stoneline

Cocotte à braiser à induction Stoneline® 40 x 22 x 16 cm

Cocotte à braiser à induction Stoneline® 40 x 22 x 16 cm

Cocotte à revêtement anti-adhérent fait de particules de pierre naturelle projetées. Pour une cuisine saine et sans graisse. Grand pouvoir anti-adhésif. Couvercle en verre résistant au feu.   Offre spéciale   99.90 Euro TTC 69.89 Euro TTC
Couvercle en verre pour poêles Stoneline® Ø 24 cm

Couvercle en verre pour poêles Stoneline® Ø 24 cm

Couvercle en verre pour poêle Stoneline® Ø 24 cm. 15.20 Euro TTC

Voir tous les produits > Poêle Classe Chef

Poêle anti-adhésive Classe Chef Ø 16 cm

Poêle anti-adhésive Classe Chef Ø 16 cm

Poêle anti-adhésive Classe Chef, 4 couches spécial usage intensif. 15.60 Euro TTC
Poêle crêpe anti-adhésive Classe Chef Ø 28 cm

Poêle crêpe anti-adhésive Classe Chef Ø 28 cm

Poêle à crêpe anti-adhésive Classe Chef, 4 couches spécial usage intensif. 20.60 Euro TTC

Voir tous les produits > Poêle Classe Chef +

Poêle anti-adhésive Classe Chef Plus Ø 28 cm

Poêle anti-adhésive Classe Chef Plus Ø 28 cm

Poêle anti-adhésive Classe Chef+, 4 couches spécial usage intensif. 27.50 Euro TTC
Poêle anti-adhésive Classe Chef Plus Ø 32 cm

Poêle anti-adhésive Classe Chef Plus Ø 32 cm

Poêle anti-adhésive Classe Chef+, 4 couches spécial usage intensif. 33.50 Euro TTC

Voir tous les produits > Poêle Classe Ceramic

Poêle Classe Ceramic sans PTFE Ø 32 cm

Poêle Classe Ceramic sans PTFE Ø 32 cm

Poêle en aluminium avec revêtement antiadhésif céramique, sans PTFE. 44.40 Euro TTC
Poêle Classe Ceramic sans PTFE Ø 28 cm

Poêle Classe Ceramic sans PTFE Ø 28 cm

Poêle en aluminium avec revêtement antiadhésif céramique, sans PTFE. 38.00 Euro TTC

Poêle Tradition Ceramic

Wok tradition céramic Ø 35 cm

Wok tradition céramic Ø 35 cm

Wok anti-adhésif Classe Ceramic. 122.40 Euro TTC

Voir tous les produits > Poêle Elite Ceramic

Poêle élite céramic sans PTFE Ø 20 cm

Poêle élite céramic sans PTFE Ø 20 cm

Poêles universelles compatibles tous feux, résistantes aux températures élevées, avec revêtement ultra-résistant. 35.10 Euro TTC
Poêle élite céramic sans PTFE Ø 32 cm

Poêle élite céramic sans PTFE Ø 32 cm

Poêles universelles compatibles tous feux, résistantes aux températures élevées, avec revêtement ultra-résistant. 52.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Poêle Elite Chef

Poêle Elite Chef Ø 24 cm

Poêle Elite Chef Ø 24 cm

Poêle en aluminium à induction avec revêtement antiadhésif, garanti sans PFOA. 43.30 Euro TTC
Poêle Elite Chef Ø 28 cm

Poêle Elite Chef Ø 28 cm

Poêle en aluminium à induction avec revêtement antiadhésif, garanti sans PFOA. 50.60 Euro TTC

Voir tous les produits > Poêle Elite Pro

Poêle anti-adhésive tous feux Ø 28 cm

Poêle anti-adhésive tous feux Ø 28 cm

Poêle professionnelle en aluminium très épais avec revêtement anti-adhérent 4 couches. 78.10 Euro TTC
Poêle anti-adhésive tous feux Ø 24 cm

Poêle anti-adhésive tous feux Ø 24 cm

Poêle professionnelle en aluminium très épais avec revêtement anti-adhérent 4 couches. 62.69 Euro TTC

Voir tous les produits > Poêle en tôle d'acier

Bassine à friture bombée Ø 45 cm

Bassine à friture bombée Ø 45 cm

Bassine à Friture Bombée, corps embouti avec 2 poignées, en tôle d'acier, épaisseur 15/10, avec son panier en fil d'acier étamé. 159.00 Euro TTC
Poêle à crêpes en tôle d'acier Ø 18 cm

Poêle à crêpes en tôle d'acier Ø 18 cm

Poêles en tôle d'acier, tous feux, gaz, électricité et induction. 7.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Poêle à induction

Poêle à blinis à induction

Poêle à blinis à induction

Petite poêle ronde en acier noire pour de vrais blinis moelleux est fondants. 7.20 Euro TTC
Poêle anti-adhésive tous feux Ø 28 cm

Poêle anti-adhésive tous feux Ø 28 cm

Poêle professionnelle en aluminium très épais avec revêtement anti-adhérent 4 couches. 78.10 Euro TTC

Voir tous les produits > Poêle tout inox

Sauteuse cylindrique Tradition Ø 20 cm

Sauteuse cylindrique Tradition Ø 20 cm

Batterie "Tradition", tous feux dont induction. 64.00 Euro TTC
Poêle inox induction Ø 24 cm

Poêle inox induction Ø 24 cm

Poêle inox à induction. Gamme "Performance". 44.69 Euro TTC

Voir tous les produits > Poêle anti-adhésive

Poêle rectangulaire Classe Chef+

Poêle rectangulaire Classe Chef+

Poêle rectangulaire anti-adhésive Classe Chef+. 64.89 Euro TTC
Poêle Classe Ceramic sans PTFE Ø 20 cm

Poêle Classe Ceramic sans PTFE Ø 20 cm

Poêle en aluminium avec revêtement antiadhésif céramique, sans PTFE. 30.50 Euro TTC

Voir tous les produits > Poêle à blinis

Poêle à blinis 7 empreintes, spécial induction

Poêle à blinis 7 empreintes, spécial induction

Poêle à blinis 7 empreintes manche en bakélite amovible. Compatble tous feux y compris induction. 34.00 Euro TTC
Poêle blinis Classe Chef+ Ø 12 cm

Poêle blinis Classe Chef+ Ø 12 cm

Poêle à blinis anti-adhésive Classe Chef+. Ne convient pas à l'induction. 15.11 Euro TTC

Voir tous les produits > Poêle à crêpe

Poêle à crêpe Elite Ceramic sans PTFE Ø 28 cm

Poêle à crêpe Elite Ceramic sans PTFE Ø 28 cm

Poêle à crêpe compatibles tous feux, résistantes aux températures élevées, avec revêtement ultra-résistant.   Offre spéciale   37.00 Euro TTC 32.90 Euro TTC
Poêle à crêpes en tôle d'acier Ø 18 cm

Poêle à crêpes en tôle d'acier Ø 18 cm

Poêles en tôle d'acier, tous feux, gaz, électricité et induction. 7.00 Euro TTC

Poêle à marrons

Poêle à marrons en tôle d'acier Ø 29 cm

Poêle à marrons en tôle d'acier Ø 29 cm

Poêle à marrons en tôle d'acier 8.60 Euro TTC

Voir tous les produits > Poêle Le Creuset

Couvercle en verre - Le Creuset Ø 20 cm

Couvercle en verre - Le Creuset Ø 20 cm

Couvercle en verre adapté à la gamme "Les Forgés" de Le Creuset. 17.00 Euro TTC
Crépière anti-adhésive "Les forgées" - Le Creuset Ø 28 cm

Crépière anti-adhésive "Les forgées" - Le Creuset Ø 28 cm

Poêle en aluminium forgé Le Creuset, compatible induction, développée pour vous apporter la solution durable pour une utilisation facile au quotidien. 88.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Poissonnière

Turbotière en cuivre avec grille et couvercle 50 x 40 cm

Turbotière en cuivre avec grille et couvercle 50 x 40 cm

Turbotière en cuivre martelé avec grille et couvercle. 1029.90 Euro TTC
Poissonnière en cuivre avec grille et couvercle 45 x 11 cm

Poissonnière en cuivre avec grille et couvercle 45 x 11 cm

Poissonnière en cuivre martelé avec grille et couvercle. 378.90 Euro TTC

Voir tous les produits > Woks

Wok M'cook à poignées tout inox Ø 32 cm - Mauviel

Wok M'cook à poignées tout inox Ø 32 cm - Mauviel

Wok M'cook en inox multi-couches. Monture en fonte d'inox. 209.90 Euro TTC
Wok Classe Chef+ Ø 28 cm

Wok Classe Chef+ Ø 28 cm

Wok anti-adhésif Classe Chef+. 43.80 Euro TTC

La casserole : La casserole a d'abord connu la forme provencale "cassa", qui désignait un plat à four. Les premières casseroles proprement dites, ustensiles de cuisson cylindriques munis d'une queue et souvent dotés d'un couvercle, sont apparues au XIV ème siècle.
Cet ustensile se distingue d'abord par le matériau qui a servi à sa fabrication : cuivre, aluminium, inox, fonte ou tôle d'acier.
Les casseroles en inox sont de nos jours les plus utilisées. A revêtement anti-adhérant ou tout inox, chacune comporte des avantages propres.

La pôele : La poêle à frire classique est ronde, avec un rebord peu élevé. C'est par définition un ustensile de cuisine polyvalent : on y fait sauter des petites pommes de terre, cuire une omelette ou des escalopes, etc. Mais il existe aussi des poêles dont l'usage est spécifique: c'est le cas de la poêle à crêpes, très plate et presque sans rebord. La poêle à poisson présente la caractéristique d'être ovale, afin d'accueillir confortablement les poissons entiers sans avoir besoin de les replier et pourront ainsi cuire bien à plat.
La poêle à blinis se définit par son diamètre : 12 à 15 cm et son rebord assez haut. La poêle à flamber, utilisée pour finir à table, ou "au guéridon" comme on dit en restauration, certains entremets ou apprêts que l'on enflamme avec un alcool : cette poêle est en général en cuivre et d'une forme élégante.

Le wok : Ustensile de cuisson primordial de la cuisine chinoise, le wok est une grande poêle à fond arrondi dans lequel on réalise des préparations dites "sautées". Le diamètre important du wok, ses parois évasées, permettent de faire cuire d'assez grandes proportions d'aliments en les étalant sur toute la surface chauffée. Idéal pour les sautés de viande, poisson ou légumes, le wok sert aussi à faire des fritures, car le fond rond du wok concentre la chaleur au centre de l'instrument.
Il existe cependant des woks à fond légèrement aplati qui lui donne une assise stable sur une cuisinière occidentale.