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Livres de cuisine
La bibliothèque culinaire de Meilleur du Chef regroupe plus de 450 livres de cuisine soigneusement sélectionnés pour leur originalité, pour la qualité de leur contenu et des photos d'illustration.
Le livre de cuisine n'est pas seulement un compagnon essentiel en cuisine ; certains livres de cuisine sont aussi de véritables ouvrages d'art destinés à transmettre l'amour de la cuisine et de la gastronomie. Ainsi nos livres de cuisine ne sont pas seulement des .
Dans chaque catégorie (menu de gauche, cliquez sur "Livres de cuisine" pour ouvrir les sous-catégories) vous trouverez le livre de cuisine qui répondra à un thème, une technique, une histoire, un pays.
Vous recherchez un livre de cuisine à offrir ou pour perfectionner vos techniques ? Meilleur du Chef a forcément le livre de cuisine qu'il vous faut !
Nouveautés
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Chocolat, 200 recettes, 360 pas à pas par Christophe Felder. 37.00 Euro TTC
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A la découverte des meilleurs bistrots de France et de leurs recettes gourmandes ! 37.90 Euro TTC
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Embarquez avec Jean-Marie Baudic pour une découverte des poissons de nos mers et de ses plus simples et gourmandes recettes. Poissons plats, poissons ronds, coquillages, crustacés et céphalopodes vous étonneront en 50 recettes, astuces et infos cuisson. 26.40 Euro TTC
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La référence absolue : toute la cuisine italienne traditionnelle en 1890 recettes. 37.00 Euro TTC
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Un voyage en 56 recettes dans des lieux d'exception. 41.80 Euro TTC
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C'est l'heure du coup de feu au restaurant du Fôme, Boulevard du Montparnasse à Paris. En cuisine, toutes les énergies sont tournées vers l'excellence, le Chef Frank GRAUX à l'oeil qui court au rythme effréné des commandes qui s'annoncent. 37.00 Euro TTC
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Le Divellec, c'est un nom, un restaurant, une institution. Jacques Le Divellec, c'est avant tout un homme qui a parcouru la terre entière pour vivre sa passion et nous rapporter le meilleur de la mer. 39.00 Euro TTC
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Christophe Felder, prince de la pâtisserie, roi de la pédagogie vous livre toutes ses astuces et petits secrets pour réussir les macarons : pas à pas clairs et précis, étapes photographiées, listes des éléments et des ingrédients indispensables (matières premières, tableau de cuisson, ustensiles...)
Offre spéciale
15.00 Euro TTC 14.25 Euro TTC
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Sylvia Gabet nous offre ici la bible de la cuisine "Made in France" qui fait la réputation de notre pays. Elle nous accompagne dans ce voyage gutatif et visuel, véritable tour de France des savoir-faire, recettes et tours de main qui font de la gastronomie le meilleur ambassadeur de France ! 26.40 Euro TTC
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Du crépuscule à l'aurore, le maître maraîcher Asafumi Yamashita nous ouvre les portes de son potager d'exception, à la rencontre de légumes qui sont autant de bijoux dans leur écrin. 52.70 Euro TTC
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Découvertes
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Rare, mystèrieuse, précieuse, la truffe fascine les hommes depuis l'Antiquité. Jean-Christophe Rizet, chef du restaurant La Truffière, vous invite à découvrir ce noble produit. 48.20 Euro TTC
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Une carte de dessert aussi attrayante que variée qui annonce une authentique révolution en cuisine.
Nouveauté
39.60 Euro TTC
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Ce très grand pâtissier qu'est Franck Michel, nous livre ici quelques-unes de ses créations, souvent étonnantes de forme et non moins gourmandes... 44.40 Euro TTC
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Une encyclopédie entièrement illustrée pour maîtriser et réussir tous les desserts.
Nouveauté
35.00 Euro TTC
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Une encyclopédie résolument pédagogique et entièrement illustrée qui séduira le débutant comme le cuisinier professionnel
Nouveauté
50.00 Euro TTC
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Voyage fantastique dans le monde de la nougatine ! 35.00 Euro TTC
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40 recettes gourmandes, simples, saines et néanmoins légères pour "se faire plaisir sans se faire mal !" 29.80 Euro TTC
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Plongez au coeur de la structure des aliments de Thierry Marx et Raphaël Haumont.
Nouveauté
15.50 Euro TTC
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Association, recettes et astuces pour une cuisine créative
Nouveauté
25.00 Euro TTC
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Livre de l'élève, niveau seconde. Comporte 26 thèmes du référentiel Bac Pro traitant des connaissances liées aux produits et préparations de base. 15.50 Euro TTC
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