Livres de cuisine

La bibliothèque culinaire de Meilleur du Chef regroupe plus de 450 livres de cuisine soigneusement sélectionnés pour leur originalité, pour la qualité de leur contenu et des photos d'illustration.
Le livre de cuisine n'est pas seulement un compagnon essentiel en cuisine ; certains livres de cuisine sont aussi de véritables ouvrages d'art destinés à transmettre l'amour de la cuisine et de la gastronomie. Ainsi nos livres de cuisine ne sont pas seulement des livres de recettes.
Dans chaque catégorie (menu de gauche, cliquez sur "Livres de cuisine" pour ouvrir les sous-catégories) vous trouverez le livre de cuisine qui répondra à un thème, une technique, une histoire, un pays.
Vous recherchez un livre de cuisine à offrir ou pour perfectionner vos techniques ? Meilleur du Chef a forcément le livre de cuisine qu'il vous faut !

Nouveautés

500 recettes d'asie

500 recettes d'asie

500 recettes exquises ! Cuisine fusion par excellence, la gastronomie asiatique vous propose ici le meilleur d'elle-même, venu de Chine, de Corée, du Japon, du Viët-nam, du Cambodge, de Thaïlande, de Malaisie, de Singapour, d'Indonésie et des Philippines. 10.00 Euro TTC
500 recettes d'Italie

500 recettes d'Italie

500 recettes délicieuses ! Pour vos petits dîners entre amis, vos repas en famille ou simplement pour animer votre quotidien, l'Italie s'invite à votre table. DSécouvrez ou redécouvrez une cuisine simple et chaleureuse, qui révèlera la saveur authentique des produits des quatres saisons ! 10.00 Euro TTC
Cristallines

Cristallines

Les cristallines, ces délicates transparences végétales, ont fait la notoriété de Michel Trama et l'ont accompagné au sommet de la gastronomie française. Elles sont pourtant le fruit du hasard...   Nouveauté   30.00 Euro TTC
Cuisine à bord

Cuisine à bord

Cuisine à bord, les plus beaux voyages gastronomiques. 45.00 Euro TTC
Cuisine par Guy Martin

Cuisine par Guy Martin

300 recettes et 300 photos. 39.90 Euro TTC
Délicieux macarons salés

Délicieux macarons salés

Macaron betterave balsamique, macaron moutarde, macaron saumon fumé bergamote, macaron chèvre-menthe, macaron foie gras au sel fumé, macaron céleri truffe, macaron tomate et chorizo, macaron confiture poivron cumin, macaron tarama de crabe, macaron jambon forêt-noire aux figues, macaron cacahuète salée... 9.90 Euro TTC
Une journée gourmande & littérature

Une journée gourmande & littérature

Un voyage en 56 recettes dans des lieux d'exception. 39.00 Euro TTC
La truffe passion brute

La truffe passion brute

Rare, mystèrieuse, précieuse, la truffe fascine les hommes depuis l'Antiquité. Jean-Christophe Rizet, chef du restaurant La Truffière, vous invite à découvrir ce noble produit. 45.00 Euro TTC
Mes leçons de Sushis

Mes leçons de Sushis

Ces leçons de susshis, par le Maître Hisayuki Takeuchi, chef du restaurant Kaiseki-Sushi à Paris, vont permettre à chacun de réaliser facilement toutes les variétés de sushis : à base de poissons, de légumes, de graines germées, de fruits ou d'épices... 19.90 Euro TTC
Mes recettes Haribo

Mes recettes Haribo

Qu'est ce qui est rond ou carré, petit ou grand, jaune ou rouge ou vert, sucré ou acidulé, craquant ou fondant ? 9.90 Euro TTC

Découvertes

Les sauces indispensables de Guy Martin

Les sauces indispensables de Guy Martin

Des leçons de cuisine par le grand chef Guy Martin ! 19.90 Euro TTC
Carnet de soupe

Carnet de soupe

Le retour aux bons produits, sains et aux légumes oubliés, alliés à de bonnes qualités nutritionnelles et gustatives, font de la soupe un mets à consommer en tous lieux et toutes occasions. 15.80 Euro TTC
La cuisine expliquée

La cuisine expliquée

L'auteur explique de façon structurée, les techniques de bases de la cuisine et de la pâtisserie. 30.00 Euro TTC
Cuisinez la tomate

Cuisinez la tomate

31 recettes simples, classiques ou originales et toujours gourmandes délivrées par un grand cuisinier amoureux de la nature et du goût avec des tours de mains choisis. Plongez-vous avec délices, dans un monde à la tonalité dominante rouge, mais aussi orange, jaune ou verte, voire noire ! 11.79 Euro TTC
Formation en restauration

Formation en restauration

Le programme complet cuisine et restaurant du Bac Pro en cursus 2 ou 3 ans et en sections européenne anglais et espagnol. Trilingue Français Anglais Espagnol. 27.50 Euro TTC
Je prépare mon CAP pâtissier

Je prépare mon CAP pâtissier

Cet ouvrage est le "nouveau compagnon" des élèves, des apprentis-pâtissiers. Il répond point par point au référentiel du CAP pâtissier. 37.51 Euro TTC
Pâtisserie !

Pâtisserie !

Toute les leçons de pâtisserie de Christophe Felder, ancien chef pâtissier de l'hôtel de Crillon, réunies en un seul volume, soit plus de 200 recettes illustrées de nombreuses pas à pas. 39.90 Euro TTC
Plaisir gourmand, chocolats et cakes

Plaisir gourmand, chocolats et cakes

Plaisir gourmand, chocolats et cakes de Jean-Michel Perruchon. Les principaux chapitres : les techniques chocolat, les montages de Pâques, les pièces chocolat artistiques, les cakes et gâteaux de voyage, les goûters. 90.00 Euro TTC
Secrets gourmands

Secrets gourmands

Demarle vous présente son dernier ouvrage sous une forme totalement inédite signé par 4 chefs... 33.00 Euro TTC
Tartes, goûters et entremets, esprit boutique

Tartes, goûters et entremets, esprit boutique

Ces 2 Meilleurs Ouvriers de France proposent un ouvrage précis et clair de recettes originales, raffinées et simples à mettre en œuvre pour satisfaire vos clients. Thèmes abordés : viennoiseries, gâteaux de voyage, tartes, entremets et petits gâteaux. 78.00 Euro TTC