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La Boutique Gastronomique

Bienvenue dans notre boutique de produits gastronomiques.
Nous vous proposons ici une gamme de produits souvent nécessaires à la réalisation d'une recette ou d'une composition culinaire et souvent introuvables dans le commerce traditionnel.
Meilleur du Chef s'appuie sur des distributeurs ou des fabricants qui alimentent habituellement le réseau des professionnels. Nous mettons ici à votre disposition une large palette de : chocolats, arômes, colorants alimentaires, sucres et autres produits alimentaires de qualité professionnelle.

Nouveautés

Perlé velours - Chocolat noir Perlé velours - Chocolat noir Donne un effet velours - cacao poudre sur vos entremets, bûches, petits gâteaux... 19.90 Euro TTC
Abricots secs entiers Abricots secs entiers Abricots secs entiers.   Nouveauté   8.70 Euro TTC
Bananes chips Bananes chips Banane chips.   Nouveauté   3.40 Euro TTC
Bananes séchées Bananes séchées Bananes séchées.   Nouveauté   2.00 Euro TTC
Cerneaux de noix entiers Cerneaux de noix entiers Cerneaux de noix entiers.   Nouveauté   19.30 Euro TTC
Colorant alimentaire Gaya en sachets (x 100) Colorant alimentaire Gaya en sachets (x 100) Le colorant alimentaire GAYA apportera à vos sauces et assaisonnements le couleur de la Méditerranée. Colorant pour sauces et assaisonnements uniquement. Un produit de qualité !   Nouveauté   1.20 Euro TTC
Fèves frites salées Fèves frites salées Fèves frites salées, excellentes à l'apéritif. Remplace les traditionnelles cacahuètes salées.   Nouveauté   4.00 Euro TTC
Feuilles de gélatine bronze bovine Halal 150 bloom Feuilles de gélatine bronze bovine Halal 150 bloom Feuilles de gélatine alimentaire d'origine bovine, certifiée Halal.   Nouveauté   53.99 Euro TTC
Graine de courge décortiquée Graine de courge décortiquée Graines de courge décortiquées.   Nouveauté   7.80 Euro TTC
Graine de lin brun Graine de lin brun Graines de lin brun.   Nouveauté   5.20 Euro TTC

Découvertes

Arôme patrelle 1 litre Arôme patrelle 1 litre Arôme patrelle, colorant 100% naturel à base de glucose. 18.39 Euro TTC
Chocolat de couverture noir en plaque Extra Bitter Guayaquil (64% cacao Barry) Chocolat de couverture noir en plaque Extra Bitter Guayaquil (64% cacao Barry) Chocolat noir de couverture en plaque pour moulages, trempage, enrobage des bonbons en confiseries. 34.00 Euro TTC
Chocolat de couverture noir en plaque Excellence (55% cacao Barry) Chocolat de couverture noir en plaque Excellence (55% cacao Barry) Chocolat noir de couverture pour moulages fins, intérieurs ganache bonbons, enrobage, ganache pâtisserie, biscuit, mousse, décor, sauce, glaces et sorbets. 29.40 Euro TTC
Préparation pour glace italienne Gelatù Préparation pour glace italienne Gelatù Pistaches sêchées émondées. Pour boulangeries, pâtisseries, restaurants, glaciers et cafétérias... 37.00 Euro TTC
Arôme pour crêpes Arôme pour crêpes Pour donner un bon parfum à vos crêpes. 4.80 Euro TTC
Beurre de cacao Mycryo® Beurre de cacao Mycryo® Le beurre de cacao Mycryo® est une matière grasse noble et unique sous forme de poudre contenant 100% de beurre de cacao. 30.10 Euro TTC
Chocolat de couverture au lait en pistoles (35,3% cacao Barry) Chocolat de couverture au lait en pistoles (35,3% cacao Barry) Chocolat au lait de couverture en pistoles pour moulages, trempage, enrobage des bonbons en confiseries.   Nouveauté   74.80 Euro TTC
Cranberries Cranberries Cranberries secs.   Nouveauté   14.90 Euro TTC
Eau de fleurs d'oranger Eau de fleurs d'oranger Arômatise les pâtisseries. 3.50 Euro TTC
Fleur de sel de Camargue (1 kg) Fleur de sel de Camargue (1 kg) Grâce à sa texture fine et croustillante, ses grains irréguliers, la Fleur de Sel de Camargue exalte avec délicatesse la saveur des mets pour le plaisire des papilles. 19.80 Euro TTC
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