La Boutique Gastronomique

Bienvenue dans notre boutique de produits gastronomiques.
Nous vous proposons ici une large gamme de produits souvent nécessaires à la réalisation d'une recette ou d'une composition culinaire et souvent introuvables dans le commerce traditionnel.
Meilleur du Chef s'appuie sur des distributeurs ou des fabricants qui alimentent habituellement le réseau des professionnels. Nous mettons ici à votre disposition une large palette de : chocolats, arômes, colorants, sucres et autres produits alimentaires de qualité professionnelle.

Nouveautés

Agar-Agar E406 (100 g)

Agar-Agar E406 (100 g)

L'agar-agar est un gélifiant naturel à utiliser comme un épaississant et stabilisant à usage limité. 15.95 Euro TTC
Boite bonbons Haribo - Banane Bam's (x 210)

Boite bonbons Haribo - Banane Bam's (x 210)

Guimauve au goût banane. 8.80 Euro TTC
Beurre de cacao Mycryo® 0,675 kg

Beurre de cacao Mycryo® 0,675 kg

Le beurre de cacao Mycryo® est une matière grasse noble et unique sous forme de poudre contenant 100% de beurre de cacao. 25.60 Euro TTC
Perles de chocolat noir craquants

Perles de chocolat noir craquants

Perles de chocolat noir craquants. 19.00 Euro TTC
Praliné Héritage 5 kg

Praliné Héritage 5 kg

Dans ce praliné craquant très riche en fruit à fort caractère confectionné dans la plus grande tradition, nous retrouvons des morceaux de noisettes et d'amandes grossièrement broyées. 89.90 Euro TTC
Préparation bavaroise fraise

Préparation bavaroise fraise

Préparation en poudre pour bavarois, mousse aux fruits, etc.... 37.70 Euro TTC
Baies roses au vinaigre

Baies roses au vinaigre

Baies roses au vinaigre. du faux poivrier des Mascareignes.   Nouveauté   6.80 Euro TTC
Beurre de cacao Mycryo® pour applications salées 0,550 kg

Beurre de cacao Mycryo® pour applications salées 0,550 kg

Mycryo® beurre de cacao pour applications salées. Le beurre qui révèle votre talent !   Nouveauté   14.20 Euro TTC
Caramel au beurre salé (1 kg)

Caramel au beurre salé (1 kg)

Crème faite de caramel au beurre salé, à tartiner sur vos crêpes ou gaufres, ou réchauffée au bain-marie en coulis sur vos glaces et desserts.   Nouveauté   19.90 Euro TTC
Levure de boulangerie, spécial machine à pain (6 sachets)

Levure de boulangerie, spécial machine à pain (6 sachets)

Levure de boulangerie, spécial machine à pain. Idéal pour pains, brioches, fougasses...   Nouveauté   1.90 Euro TTC

Découvertes

Gomme arabique E414 100 g

Gomme arabique E414 100 g

Poudre ou granulés de formes et grosseurs variables, de teinte claire, inodore, de saveur fade ou amère. 6.00 Euro TTC
Chocolat de couverture noire Mexique en pistoles (66% cacao Barry)

Chocolat de couverture noire Mexique en pistoles (66% cacao Barry)

Chocolat amer et légèrement acidulé dont les parfums révèlent une note de réglisse. Conditionnement en pistoles en boite de 1 kg. 16.60 Euro TTC
Perles de chocolat blanc craquants

Perles de chocolat blanc craquants

Perles de chocolat blanc craquants. 20.50 Euro TTC
Trimoline ou sucre inverti

Trimoline ou sucre inverti

Substance pâteuse blanche permettant l'amélioration de la texture des pâtes... 12.00 Euro TTC
Huile essentielle d'eucalyptus 20 ml

Huile essentielle d'eucalyptus 20 ml

Huile essentielle d'eucalyptus. 6.00 Euro TTC
Arôme noisette grillée 115 ml

Arôme noisette grillée 115 ml

Arôme servant à l'amélioration des préparations culinaires pour la pâtisserie (crèmes dessert, glaces, mousses...) ou la cuisine (sauces, crèmes, potages...) 6.55 Euro TTC
Arôme pâte à tartiner 115 ml

Arôme pâte à tartiner 115 ml

Arôme servant à l'amélioration des préparations culinaires pour la pâtisserie (crèmes dessert, glaces, mousses...) ou la cuisine (sauces, crèmes, potages...) 6.90 Euro TTC
Expérience gourmande n°1 - Cristal de sucres

Expérience gourmande n°1 - Cristal de sucres

Expérience gourmande n°1. Cristal de sucres. Découvrez le secret de la sculpture et de l'enrobage sucré. 36.50 Euro TTC