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La Boutique Gastronomique
Bienvenue dans notre boutique de produits gastronomiques.
Nous vous proposons ici une large gamme de produits souvent nécessaires à la réalisation d'une recette ou d'une composition culinaire et souvent introuvables dans le commerce traditionnel.
Meilleur du Chef s'appuie sur des distributeurs ou des fabricants qui alimentent habituellement le réseau des professionnels. Nous mettons ici à votre disposition une large palette de : chocolats, arômes, colorants, sucres et autres produits alimentaires de qualité professionnelle.
Nouveautés
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L'agar-agar est un gélifiant naturel à utiliser comme un épaississant et stabilisant à usage limité. 15.95 Euro TTC
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Guimauve au goût banane. 8.80 Euro TTC
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Le beurre de cacao Mycryo® est une matière grasse noble et unique sous forme de poudre contenant 100% de beurre de cacao. 25.60 Euro TTC
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Perles de chocolat noir craquants. 19.00 Euro TTC
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Dans ce praliné craquant très riche en fruit à fort caractère confectionné dans la plus grande tradition, nous retrouvons des morceaux de noisettes et d'amandes grossièrement broyées. 89.90 Euro TTC
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Préparation en poudre pour bavarois, mousse aux fruits, etc.... 37.70 Euro TTC
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Baies roses au vinaigre. du faux poivrier des Mascareignes. Nouveauté 6.80 Euro TTC
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Mycryo® beurre de cacao pour applications salées. Le beurre qui révèle votre talent ! Nouveauté 14.20 Euro TTC
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Crème faite de caramel au beurre salé, à tartiner sur vos crêpes ou gaufres, ou réchauffée au bain-marie en coulis sur vos glaces et desserts. Nouveauté 19.90 Euro TTC
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Levure de boulangerie, spécial machine à pain. Idéal pour pains, brioches, fougasses... Nouveauté 1.90 Euro TTC
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Découvertes
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Poudre ou granulés de formes et grosseurs variables, de teinte claire, inodore, de saveur fade ou amère. 6.00 Euro TTC
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Chocolat amer et légèrement acidulé dont les parfums révèlent une note de réglisse. Conditionnement en pistoles en boite de 1 kg. 16.60 Euro TTC
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Perles de chocolat blanc craquants. 20.50 Euro TTC
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Substance pâteuse blanche permettant l'amélioration de la texture des pâtes... 12.00 Euro TTC
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Huile essentielle d'eucalyptus. 6.00 Euro TTC
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Arôme servant à l'amélioration des préparations culinaires pour la pâtisserie (crèmes dessert, glaces, mousses...) ou la cuisine (sauces, crèmes, potages...) 6.55 Euro TTC
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Arôme servant à l'amélioration des préparations culinaires pour la pâtisserie (crèmes dessert, glaces, mousses...) ou la cuisine (sauces, crèmes, potages...) 6.90 Euro TTC
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Expérience gourmande n°1. Cristal de sucres. Découvrez le secret de la sculpture et de l'enrobage sucré. 36.50 Euro TTC
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