Dans quels aliments se trouvent-elles?

Les protéines d'origine animale se trouvent dans:

• les viandes et poissons: 15 à 24%
  
• les fromages: 15 à 30%
  
• l'œuf: 13 g%
  
• les laitages: yaourts et fromage blanc: 5 à 8%
  
• le lait: 3,5%

• du pain: 7%
  
• des céréales, féculents, légumineuses et légumes secs: 2 à 5%.