Est-ce que les glucides font grossir?

Oui, quand le glucose se trouve en excès dans l'organisme et qu'il n'est pas "brûlé".
Il rejoint alors le métabolisme des lipides et il se transforme en graisse qui est stockée dans le tissu adipeux.

Cela arrive:

• quand l'alimentation dépasse les besoins énergétiques
  
• ou quand l'alimentation est bien trop riche en produits sucrés et en boissons sucrées.

Non quand les glucides sont en proportion normales et qu'ils sont absorbés en fonction des besoins qui sont importants.
Aucun aliment riche en glucides: pain, pâtes, riz, pommes de terre, légumes secs et même le sucre pur ne fait grossir quand il est consommé en quantités normales.