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Diététique
Les Légumes
L'endive n'a rien de bouleversant, du point de vue nutritionnel.
Pour 100 grammes
15 Kcal
Eau: 94 g.
Protéines: 1 g.
Glucides: 2 g.
Lipides: 0
Fibres: 1 g.
Potassium: 244 mg.
Magnésium: 13 mg.
Vitamine B
Carotène: 15 µg.
Pas de vitamine C
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