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Les Légumes

L'endive n'a rien de bouleversant, du point de vue nutritionnel.

Pour 100 grammes
15 Kcal Eau: 94 g. Protéines: 1 g.
Glucides: 2 g. Lipides: 0 Fibres: 1 g.
Potassium: 244 mg. Magnésium: 13 mg. Vitamine B
Carotène: 15 µg. Pas de vitamine C  
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