Pomme :

Fruit chargé de symboles depuis qu'Eve l'a malencontreusement croquée. Malgré cela, la pomme a toujours eu une image d'aliment bénéfique pour la santé que les études scientifiques ont vérifié.

Ses vertus sont nombreuses:

• A raison de 3 par jour, elle diminue le cholestérol
  
• Crue et râpée, elle combat la diarrhée, surtout chez les bébés.
  
• En compote, elle exerce l'effet inverse et déconstipe.
  
• Elle est diurétique.
  
• Elle est bénéfique dans les lithiases urinaires grâce à l'acide malique qu'elle contient.
  
• C'est un bon coupe-faim sans apport de calories inquiétant.
  
• Consommée le soir, elle aurait des propriétés calmantes mais ceci n'a jamais été vérifié scientifiquement.

Une mycotoxine, la patuline se développe volontiers sur les pommes abîmées. On se dispense de les manger. Mieux vaut les éplucher car elles sont toujours traitées. Il existe de multiples variétés qui ont à peu près toutes la même valeur alimentaire. Elles sont toutes pauvres en vitamine C.

Pour 100 grammes
50 Kcal	Eau: 85 g.	Protéines: 0
Glucides: 11 g.	Lipides: 0	Fibres: de 2 à 3 g.
Vitamine C: 5 mg.